Abincin da aka yi wa dadi da kyau shine irin abincin abincin da aka fi so a Indiya kuma yawanci ana sanya shi tare da kayan lambu a cikin yummy gram gari batter da zurfin soyayyen. Duk da haka, babu wani abin da zai hana ka daga gwaji tare da amfani da nama, kaza da kifi daban-daban, kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na pakoras. Kowane mutum na da bambanci ga pakora batter kuma wannan girke ba ya bambanta. Babu ainihin amfani da batutun gargajiya: ana ƙaddamar da sinadarai mai ƙanshi ga kaza mai tsabta don ɗauka.
Sha'irran da aka yi amfani da ita - curry ganye, koren chili, da dai sauransu - kawo wata Indiya ta Indiya ta Indiya da ta cika adadin kaza. Gwada yin amfani da pakoras na kaza tare da albasa albasa raita. Pakoras mai ban sha'awa ne a lokacin da kuka jefa jam'iyyarku na gaba, amma bazai buƙatar irin wannan uzuri don yin tsari. Sauke wasu don iyalinka, musamman a lokacin ruwan sama ko sanyi. Ƙara ƙaramar masara da masala chai kuma za ku kasance a cikin abinci na sama!
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb. (500 g.) Kafar cinyar kaza (ko da yaushe juicier fiye da nono), a yanka a cikin 1 1/2-inch cubes ko guda guda
- 1 tsp. Ginger (manna)
- 1 tsp. tafarnuwa (manna)
- 1 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. turmeric foda
- 3/4 tsp. gishiri (amfani da ƙasa idan ka fi so)
- 3/4 kofin Bengal gram gari
- 3 tsp. cornflour
- Zabin: 1 tsp. ja chilli foda
- 1 manyan albasa (sliced sosai thinly)
- 2 koren sanyi (yankakken sosai)
- 10 zuwa 15 curry ganye
- 1/2 kofin cilantro (sabo ne, yankakken yankakken)
Yadda za a yi shi
- Saka cikin kaza a cikin colander kuma bari su nutse saboda yawancin ruwa ya cire daga gare su. Yanzu toke bushe tare da tawul na takarda. A sa a babban tasa.
- Ƙara kayan ginger da tafarnuwa, garam masala , turmeric foda da gishiri kuma haɗuwa da kyau don gashi dukan kaza guda. Rufe tasa tare da filastik filastik kuma sanya a cikin firiji don yin zafi don 1 zuwa 2 hours. Da ya fi tsayi ku yi nasara da tastier da pakora.
- Bayan kajin ya yi nasara, ta yin amfani da harsashi mai laushi ko sifter, taya a cikin gwargwadon Bengal (wanda ya sa pakoras ya zama haske). Ƙara shuɗin masara, jan foda (idan amfani da), albasa, gishiri mai launi, curry ganye da yankakken coriander da kuma haɗuwa sosai don kazawan kaji sun cika.
- A halin yanzu, a cikin Tanderun Holland ko tukunyar matsakaici, zafin man fetur don frying mai zurfi. Za ku san man yana da zafi lokacin da kuka sauke a cikin kaza da man fetur da kuma kaza sannu a hankali ya zo fili.
- Ƙara wasu ƙananan kaza, mai rufi da marinade, a lokaci guda. Fry har sai zinariya a duk bangarorin. Yi amfani da cokali mai slotted don juyawa kowane lokaci yanzu sannan.
- Lokacin da zinariya, cire Pakoras Chicken daga man fetur tare da cokali mai slotted, kwantar da man fetur, kuma huta a kan tawul ɗin takarda don cire yawan man fetur.
- Ku yi amfani da tsalle-tsalle tare da albarkatun kore albasa da nauyin shayar da masala chai.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Fat | 3 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 63 MG |
| Sodium | 189,278 MG |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 23 g |