Idan kana da yawan bishiyar bishiyar asparagus da kake son adanawa, daskarewa shine mafi kyawun zaɓi. Za ku sami sakamako mafi kyau fiye da canning wannan kayan lambu mai zaɓa, wanda zai haifar da samfurin mushy.
Don mafi kyau sakamakon, amfani da bishiyar asparagus girma a gida lokacin da yake a kakar a yankinka. Daga bishiyar bishiyar asparagus wanda aka shigo daga wasu ƙasashe yana nuna rashin tausayi kuma yana da ƙanshi. Zaba mashin da suke a kalla kamar yadda fensir - ƙananan mashi suna riƙe sama mafi kyau a cikin injin daskarewa.
Nan gaba, kuna buƙatar blank bishiyar asparagus kafin daskarewa . Wannan mataki ya hana discoloration kuma ya adana mafi kyawun rubutu.
Zaka iya blank bishiyar asparagus a cikin ruwan zãfi ko ta hanyar motsa shi. Yi babban kwano na ruwan sanyi wanda aka shirya don canza kayan lambu zuwa lokacin da aka rufe su (wannan yana dakatar da su daga ci gaba da dafa daga zafin zafi).
Kafin zub da bishiyar bishiyar asparagus, rike kowane mashi a ko dai ƙarshen tanƙwara shi har sai ta fara. Taya ko kuma zubar da ƙananan kasa ƙare (ko kwasfa da ajiye don yin bishiyar asparagus). Ka bar ƙarshen ƙare, ko kuma yanke shi cikin 1- zuwa 2-inch guda.
Hanyar ruwan tafasa
Ku kawo babban tukunyar ruwa zuwa tafasa. Ƙara har zuwa 1 lita na bishiyar asparagus a lokaci zuwa ruwan zãfi. Bari bishiyar bishiyar asparagus ta shude na tsawon minti 2 zuwa 5 bisa ga kauri na mashin.
Lokacin da lokaci ya ƙare, nan da nan zubar da bishiyar bishiyar asparagus da canza shi zuwa ruwan sanyi. Ka bar shi a cikin ruwan sanyi don daidai lokacin da ka bar shi a cikin ruwan zãfi.
Lambatu da bishiyar asparagus a cikin colander.
Hanyar Steam
Ku zo da ruwa a ƙarƙashin kwandon kuji zuwa tafasa. Sanya bishiyar asparagus a cikin kwando da kuma rufe. Shuri na 3 zuwa 6 mintuna dangane da kauri na mashin.
Lokacin da lokaci ya ƙare, nan da nan canja wurin matattun bishiyar asparagus ko guda zuwa ruwan sanyi.
Ka bar su a cikin ruwan sanyi don daidai lokacin da ka sa su. Drain da kyau a cikin colander.
2 hanyoyi don kwantar da itatuwan Asparagus
1. Hanyar da ta fi sauƙi shine sanya matakan bishiyar asparagus waɗanda ba su da cikakke, sunyi sanyi ko kuma suyi a cikin jaka a cikin daskarewa ko kwantena, lakabi tare da ranar da daskare.
2. Idan kana so mashin bishiyar bishiyar asparagus don kasancewa mai laushi ba tare da haɗa kai ba (don ku iya yin abin da kuke buƙata kawai), sai ku fara daskare su. Don yin fitilar walƙiya, yada bishiyar bishiyar asparagus a cikin wani Layer a kan zanen gasa. Daskare don 1 zuwa 2 hours, sa'an nan kuma canja wurin zuwa jaka daskarewa ko kwantena.