Winsin Spain suna wakiltar wasu kyawawan dabi'un a kasuwa, amma mutane da yawa basu san yadda za a fassara lakabin rubutu ba. Ƙarin fahimtar abin da ke bayan lakabin lakabin DO, DOC da "Crianza" ko "Gran Reserva" zai ba masu amfani damar karɓar mafi girma ga ma'anar giya.
Kayan Wutar Lantarki ta Wurin Wuta
Spain tana da "inganci" huɗin "inganci" ko "ƙayyade" ƙayyadewa, mahimmanci na yau da kullum suna DO da DOC.
Tsarin tsarin tsarawa yana da mahimmanci a cikin tsarin zuwa Faransa da Italiya. Spain kuma tana da lakabin "lakabi" marasa lakabi guda biyu da aka kira "ruwan inabi" da kuma "ruwan inabi."
Denominación de Origen (DOC)
Wannan shine jinsin ruwan inabi mai tsananin tsananin Mutanen Espanya wanda yake da kyau kamar yadda aka kwatanta da ta DOCG . Sai kawai yankunan da aka zaba a Rioja da Priorat sun kama wannan lakabi mai daraja har kwanan wata.
Wadannan yankuna na DOC suna wakiltar gashin amfanin gona da mafi ingancin giya da aka bayar daga Spain.
Denominación de Origen (DO)
Kayan giya na Spain tare da wakilcin DO ya sanar da ku cewa ana amfani da giya ne kawai daga yankuna masu girma da aka ƙayyade kuma sun sadu da takamaiman ka'idoji da ma'auni.
Wadannan giya suna wakiltar giya mai kyau masu kyau daga fiye da 60 sun nuna yankunan ruwan inabi na Spain. Penedès, Rías Baixas, da kuma Ribera del Duero sune shahararren giya.
Vino de la Tierra
An yi amfani dashi don ƙayyadewa da kuma ladabi da ruwan inabi na Spain waɗanda ba a cikin yankuna masu girma ba. Sakamakon lakabi "Vino de la Tierra" yana fassara ne zuwa "giya na ƙasar" ko "giya na kasar."
Wadannan giya na iya bayar da kyauta masu kyau da kuma darajar su, domin ba a tsare su ba a cikin ƙimar gwamnati mai mahimmanci.
Vino de Mesa
Winsin da ba su fada a cikin kundin da ke sama ba su fice ne akan matsayin "ruwan inabi", kuma suna sanya su a ƙarƙashin wannan kalma na ainihi, "Vino de mesa." Wadannan giya basu da yawa sun haɗa da yankin, innabi ko takamaimai akan lakabin.
Rioja Red Wine
Lokacin da aka ɗora a saman Spain, yankin na ruwan inabi na Rioja ya san cewa ana samar da giya-giya mai mahimmanci akan gwaninta na Tempranillo sau da yawa ya haɗa da Garnacha .
Akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'in ruwan inabi na Rioja: Crianza, Reserva, da Gran Reserva. Kowace matakin ƙara yawan ingancin innabi tare da itacen oak da bugun bugun bukatun.
Crianza
Wannan sabon ruwan inabi ne mai matukar ruwan inabi wanda yake da shekaru a cikin itacen oak don tsawon shekara guda sannan sai ya ciyar da wani shekara yana tsufa a cikin kwalban. Cikin Crianza yana da farashi mai kyau da kuma adadin kusan dala $ 10 a kwalban.
Crianza yana da ladabi don kasancewa mai cin abinci mai kyau - ba da kyauta tare da kayayyaki masu zafi na Spain kamar tapas. Wannan shi ne mai sauƙi, yau da kullum giya da ba za ta yanke buri da kuma bayar da kyau, m darajar shekara a kuma shekara fitar.
Reserva
The Reserva ups da ante a bit daga Crianza biyu a cikin hadaddun da kuma farashin. Bugu da ƙari, Tempranillo shine innabi mafi inganci kuma ya sa aka san shi tare da dadin dandano mai dadi.
Bukatun tsufa don Reserva sune shekara guda a cikin ganga kuma wata shekara biyu tsufa a ko dai ganga ko kwalban.
Matsayin farashin Reserva jeri daga kimanin $ 15 zuwa fiye da $ 35, tare da darajjar farashi ya cika cikin kowace dollar. Reserva shi ne ruwan inabi mai mahimmanci wanda yayi ƙoƙari ya cika wani tsari na zaɓin abinci. Ka yi la'akari da kwatanta shi tare da gishiri da aka yi da kifi, kifaye, naman sa, rago, an yi wa naman alade (ko jamón kamar yadda suke fada a Spain).
Gran Reserva
Halittar ruwan giya na Rioja da aka ƙaddara shi ne sunan mai suna Gran Reserva. Wadannan giya suna buƙatar alkaran tsufa don shekaru biyu kuma dole su sami karin shekaru uku na tsufa na kwalba kafin a sake su, su sa su zama ruwan inabi mai yawa kamar yadda suka riga sun sami shekaru 5 na tsufa kafin su iya samun alheri ga masu cin kasuwa.
Ba a yi Gran Reserva ba a kowace shekara amma yana jin dadin matsayi na musamman saboda an halicce shi ne kawai a cikin kyan gani. Gidan Gran Reserva yana cike da zurfin jiki da jiki, yayi banza ba tare da kariya ba tare da keta banki ba, yayin da yake farawa a kusa da $ 25 a kwalban da kuma haɓaka da yawa da yawa a duniya wanda ke neman sau uku.