Falafel wani darajar abincin furotin ne mai ban sha'awa wanda yake da kyau a cikin jinsuna. Duk da haka, sai dai idan kana da fryer mai zurfi, zai iya zama daɗaɗɗa don yin a gida. Kuma, ko da kuna da wani fryer mai zurfi, ga mutane da yawa, yin falafel wannan hanya zai iya zama dan damuwa.
Ku shiga tanda a wanke falafel. Yana boasts duk dadi dandano na gargajiya falafel da mai yawa ƙasa da mai!
Abin da Kayi Bukatar
- 3 cloves tafarnuwa
- 1 kananan albasa albasa, peeled da halved
- 2 kofuna waɗanda suka dafa kaji, ko dai gwangwani ko dafa shi daga busassun, tsafe da rinsed
- 1/2 teaspoon ƙasa coriander
- 1 teaspoon cumin ƙasa
- 1 teaspoon gishiri
- 1 teaspoon yin burodi foda
- 1 kofin chickpea gari (wanda aka fi sani da garbanzo wake wake)
- 4 tablespoons minced sabo faski
- 4 tablespoons minced sabo ne cilantro ganye
- 1 1/2 tablespoons dafa abinci mai (bayar da shawarar zaitun)
- 1/4 teaspoon ƙasa baki barkono
Yadda za a yi shi
Yi la'akari da tanda ka zuwa digiri 400 na Fahrenheit. Da zarar tanda ya rigaya, shirya 3 tafarnuwa da albasa da albasa albasa a kan karamin gurasa da gurasa na kimanin minti 27, har sai yatsa mai yatsa. Cire daga tanda, amma kada ku juya tanda a kashe. Bada tafarnuwa da jan albasa don kwantar da minti 10.
Sanya tafarnuwa da albasa da albarkatun albasa a cikin kwano na mai sarrafa abinci tare da kaji da aka dafa shi, karamar kasa, cumin, da gishiri.
Yi kyau kajin har sai da santsi, daina dakatar da kowane lokaci na 30 ko don haka don shafe gilashin abincin abinci, ko kuma yadda ake bukata. Cakuda ya kamata zama daidaituwa a lokacin farin ciki bayan blending.
Canja wurin chickpea puree zuwa babban kwano. Ƙara gurasar foda da chickpea gari da ninka a hankali don haɗuwa da rarraba a cikin kogin chickpea. Ninka a yankakken faski da cilantro. Yin amfani da hannaye mai tsabta da bushe, yi aiki da cakuda a cikin kullu, ƙara karin mai da kaza a lokacin da ake bukata. Raba kullu cikin kwallaye 2 cikin sauri sannan sai a danna a hankali don ya zama siffofi mai laushi, kimanin 1 1/2 inci mai faɗi.
Shirya unbaked falafel a kan takarda takarda rufe takarda kuki da kuma sauƙaƙe ƙananan falalar falafel tare da 1/2 na adadin man fetur da aka kira. Kashewa da kuma goge wani bangare na falafel tare da sauran man fetur - mai yiwuwa bazai buƙatar amfani da duk man da ake kira ba. Yayyafa gefe guda na falalar falafel tare da barkono baƙar fata.
Gasa a cikin tanda mai dafafi na mintina 15, sa'annan a juye falafel da kuma gasa karin minti 15 zuwa 18, ko kuma sai launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa, m, kuma ya gasa a ko'ina.
Ka ji dadin shayarwa a cikin pita, a kan salatin, ko kuma mai saurin abincin rana a kan tafi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 670 MG |
| Carbohydrates | 73 g |
| Fiber na abinci | 12 g |
| Protein | 19 g |