Yadda za a adana tumatir a cikin man zaitun

Babu lokacin kamar rani ga masu son tumatir. Tumatir ya bunƙasa kuma suna da mafi kyawun mafi kyawun yanayi, amma wannan ba yana nufin dole ne ka fada wa junansu a lokacin da faduwar ta zo. Kuna iya tumatir tumatir a hanyoyi da yawa kuma ku ci gaba da hannunsu a lokacin watannin hunturu.

Idan ka kulle su a cikin akwati da iska kadan kamar yadda zai yiwu, za su ci gaba har zuwa shekara a cikin gidan abincin gwaninta kuma har zuwa watanni 18 idan ka daskare ko firiji da su-fiye da tsawon isa ya riƙe ka har sai sabo, m tumatir ne a lokacin sake.

Wannan hanyar adana tumatir a man zaitun ya fi sauki da sauri fiye da bushewa da su. Ba za ku so ku yi amfani da tumatir a cikin jita-jita ko girke-girke da suke buƙatar karin kayan dafa abinci ba, amma suna yin dadi tare da nama, kifi, kaji, ko kuma kayan shafawa.

Abin da Kayi Bukatar

• Gilashin ko yumbu mai yin burodi
• Fresh tumatir
• Gishiri a cikin tekun da sauran kayan haɓaka
• Olive mai

Yadda za a kare Tumatir a cikin Man zaitun

1. Zaži cikakke, tumatattun tumatir.
2. Cire mai tushe kuma wanke su don cire duk wani tarkace. Shafe su bushe.
3. Yanke tumatir a rabi. Sanya su a gefe-gefen, gefe-gefe a cikin yumbu ko gilashin yin burodi. Ya kamata su dace tare da snugly amma ba zazzage.
4. Yayyafa tumatir da gishiri.
5. Ƙara man zaitun. Man fetur ya rufe kusan 2/3 na zurfin tumatir.
6. Sanya tasa a cikin tanda kuma jinkirin dafa tumatir a 175 F (80 C) na 3 zuwa 5 hours. Lokaci daidai zai dogara ne akan girman tumatir da kuke amfani da su.

1. Yarda da tumatir su kwantar da hankali gaba daya, sa'an nan kuma canja su zuwa gilashin gilashi ko wasu nau'in kwandon da ba su da ƙarfe waɗanda suke da iska kamar yadda suke yiwuwa idan an kulle su.

Tips da Bambanci

• Zaka iya amfani da jakunkun daskarewa kyauta maimakon kwantena. Karfafa dukkan iska kafin iska ta rufe su, ko-mafi kyau duk da haka-hatimi da tumatir idan kana da kayan aiki masu dacewa.

• Ba'a iyakance ku ba ga gishiri. Ƙarin kayan haɗi na iya haɗawa da sabo ko dried thyme, oregano, rosemary, ko tafarnuwa mai sauƙi.
• Idan ba shine burin ka ajiye tumatir ba har watanni har zuwa girbi na gaba, za ka iya tsayar da yin burodi kuma kawai ka ba da tumatir cikin man. Idan ka tsallake tafarnuwa, gishiri, da ganye, tumatir zasu šauki cikin firiji don 'yan makonni. Idan ka ƙara tafarnuwa da ganye, amfani da tumatir cikin mako guda.
• Sauye-bushewa da tumatir ya inganta abincin su, yana sanya su manufa a matsayin pizza topping ko gauraye da taliya. Zaka kuma iya jin dadin su a matsayin appetizer, yafa masa da feta ko yayi aiki a kan mozzarella.
• Zaka iya amfani da takardar yin burodi idan baza ku faru ba da yalwatu ko gilashi mai dacewa a hannu. Laka takarda da aluminum, sai sannu a hankali ku zuba man zaitun a kan tumatir ku yayyafa da gishiri ko ganye na zabi. Za ku bukaci kimanin 3 tablespoons na man zaitun ga kowane babban tumatir biyu da kuka shirya. Kula da cewa man fetur ya rufe dukkan sassan, sa'an nan kuma gasa kamar yadda kuke so idan kuna amfani da tasa.