Flan, mai tsattsarka mai tsami da aka saka tare da caramel sauce, ya koma wurin mulkin mallaka na Roman kuma ana yin sau da yawa don amfani da karin madara da qwai. Ya zama sananne a duk faɗin Turai (ciki har da Spain) kuma lokacin da Columbus ya zo Amurka ya ce ya gabatar da tasa ga mazauna kuma ya zama sananne a duk Arewacin Amirka, har ma Mexico. Spain ta mamaye Mexico a cikin 1500s kuma suna da tasiri mai yawa a kan abincin Mexican da flan shine tabbas ne na yau da kullum. A wani lokaci ana yin flan a mutum yana yin jita-jita, amma an yi wannan a cikin tasa ɗaya, kuma kuna siffanta shi a cikin nau'ukan da ake so.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin da 1/2 kofin sugar
- 6 qwai masu yawa, (dakin da zafin jiki)
- 1 14-ounce zai iya yin madara mai madara
- 2 13 gwangwani mai yayyafi madara
- 1 teaspoon vanilla
- 1 tsunkule gishiri
Yadda za a yi shi
Gudun Gurasa
- Turar da aka yi wa tudu zuwa 325 F.
- Kuna buƙatar gilashi 9-inch ko farantin karfe (nau'in da za ku yi burodi a ciki) da kuma karin babban kwanon burodi ko tasa da za ku iya sanya takalma a cikin ruwa don wanka.
Caramel Sauce
- Fara da zuba daya kofin sukari a cikin kwanon rufi a kan matsanancin zafi. Kullum shawo kan sukari.
- Bayan 'yan mintoci kaɗan, zai fara narke da launin ruwan kasa. Lokacin da aka narke shi sosai kuma yana da launin launin ruwan kasa kuma zai zama caramel. Idan kana da thermometin katako, wannan zai zama kimanin 320 zuwa 350 digiri.
- Da zarar caramel ta kai launin ruwan kasa na launin ruwan zinari, da sauri zuba shi a cikin farantin farantin, yada shi don yada caramel a kusa da tarnaƙi.
Ana shirya wakilin
- A cikin mahaɗi ko tare da whisk, haɗaka qwai tare don kimanin minti daya ko kuma sai sun haɗu sosai kuma suka fara zama frothy.
- Yayinda suke hada da qwai, a zubar da hankali cikin madarar madara, sannan madara mai yaduwa ta biyo baya sannan a haɗuwa a hankali cikin 1/2 kopin sukari da vanilla.
- Sare mai laushi bayan an ƙaddara kowane sashi.
Baking da Flan
- Ciyar da cakulan garard a cikin gilashin caramel.
- Sanya gilashin farantin a cikin babban gilashin ko yumbu yin burodi da kuma cika gurasar abincin (ba a cikin flan) tare da kimanin inci daya na ruwan zafi don a kewaye da farantin da ruwa, amma ba ta iyo ba. Idan zaka iya yin aiki da sauri, yana da sauƙi don cire daga cikin tanda a cikin tanda kamar yadda za ka iya sanya gurasar dafa a cikin, ƙara kwandon farantin da kuma kara ruwa, yayin da yake riga a kan raga. Sa'an nan kuma kawai ka buƙatar tura tura a ciki. Idan kana da hannun hannu, zaka iya tara ruwan wanka akan teburin ko lissafi kuma dauke shi zuwa tanda.
- Gasa gado na minti 45 a cikin ruwa mai wanka kuma duba tare da wuka kawai a gefen cibiyar. Idan wuka ya fito da tsabta, yana shirye.
Bautar Flan
- Cire kuma bari sanyi. Bari flan ta yi sanyi a firiji don akalla sa'a daya ko na dare.
- Idan kun kasance a shirye don ku bauta masa, ku sa kayan aiki a kan flan kuma ku juyo dukan abu don Flan ya zo a kan tasa. Gudun caramel za su gudana a saman wakilin, kuma zaku iya fitar da karin caramel idan ya tsaya a tarnaƙi.
- Ji dadin nan da nan. Zaka iya farfado da raguwa don tsawon sa'o'i 48.
- A nan ne girke-girke don sa mutum guda 6.
- Nemi karin Bayanan Dessert na Mexico a nan.
- Wani kayan abinci mai mahimmanci na Mexica shine Tres Leches Cake
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 357 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 139 MG |
| Sodium | 183 MG |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 11 g |