Datti daga Ƙauyaya - Yucca Fruit '' ya'yan itace mara kyau
Cibiyar yucca mai banki tana da tarihin amfani da yawa a tsakanin kabilun 'yan asalin Yammacin Amirka. An yi amfani da asali don sabulu da ganye suna da kyau. Amma ka san ni, ina sha'awar zaki mai dadi, yucca 'ya'yan itace!
Na farko, don a bayyana: yucca da yuca ba daidai ba ne. Yuca ita ce tushen tsire-tsire na tsire-tsire kuma yucca wani tsire ne a cikin iyalin Agave, wanda aka saba amfani dashi a matsayin tsire-tsire mai tsayi.
Yuccas sun kasance masu tsin-tsire masu tsire-tsire, tsire-tsire masu tsire-tsire, kuma yayin da suke da ƙauye a hamada, za ku iya bunkasa Yuccha baccata a yawancin yanayin. Yana da wuyar shiga yankin 6 kuma ya fi girma da rana mai zurfi da ruwa mai laushi, ƙasa mai yashi.
Banana yucca yana da suna saboda wani (wanda ba a sanye shi a sarari ba) ya yi la'akari da 'ya'yan itace kamar bango. A lokacin da cikakke, 'ya'yan itacen yana da inci 2 da tsayi. Stiff, mai launin shuɗi-kore mai launi da ƙuƙwalwa masu launi suna sa shi ya dace koda lokacin da shuka bai kasance a cikin fure ba. Furen furen na banana yucca yana da uku zuwa biyar feet tsayi da kuma samar da mai girma karu na manyan, farin furanni furanni. Yana da ban sha'awa mai ban sha'awa ko da ba za ku so ku ci ba.
Dangane da wurinka, 'ya'yan itacen yucca mai ban sha'awa yana farawa a farkon zuwa tsakiyar fall. Saboda 'ya'yan itace ne kore, ba za ka iya dogara akan launi don sanin lokacin da ya cikakke ba. A maimakon haka, ba shi mai sauƙi matsi; yana da cikakke lokacin da 'ya'yan itacen ke ba da kadan a matsin lamba.
Ya kamata taushi amma ba mushy ba. Kuna iya karɓar kowane yukin 'ya'yan itace kowane ɗayan ko kuma yanke sashi wanda ke riƙe dukkan' ya'yan 'ya'yan itace a sama inda ya fito daga ganye.
Kowane 'ya'yan itace yana dauke da LOT na tsaba; wannan ba shakka ba wani abu ne kawai kawai a cikin bakinku kuma ku ci gaba daya.
Yawan 'ya'yan itace mai kyau ne kuma mai dadi mai kyau, amma zafin zafi na' ya'yan itace yana cike da zafi, wanda kuma yana lalata 'ya'yan itace kuma yana sa ya fi sauki don aiki tare.
Yadda ake amfani da Banana Yucca Fruit
Don shirya ɓangaren litattafan almara, wanke 'ya'yan itace kuma yada shi a kan takardar burodi. Gasa a 400F na minti 20-30, ko har sai 'ya'yan itace mai sauƙi a sassauka da skewer, sannan cire daga tanda. Lokacin da 'ya'yan itacen ya sanyaya sosai don taɓawa, cire shi ta hanyar danna cikin ƙasa na' ya'yan itace tare da yatsan yatsanka da kuma juyayi da sassan.
Kowane 'ya'yan itace yana da ɓangarori uku, kuma kowannensu yana ƙunshe da layi biyu na manyan, baƙar fata. Na yi ƙoƙari na guje wa 'ya'yan itace dafafa ta hanyar abincin abinci kuma sakamakon ya kasance mai ban tsoro. An ba da tsaba na Black a cikin iska, suna kwashe katako da kwalliya. Yana da sauƙi don raba 'ya'yan itace tare da yatsunku, to, tsotsa ya fitar da tsaba da kuma fibobi da suke riƙe su. Duk da yake na ji tsaba za a iya bushe su a cikin gari, ban yi kokari ba tukuna. Na kori tsaba na cikin cikin gida, yana fatan in fara naman amfanin gona na yucca a gida.
A 'ya'yan itace da aka bushe ba shi da kyau. A matsayin puré, yana da kyakkyawan tasa na gefe, kama da applesauce amma tare da nasu dandano na musamman.
Hakanan zaka iya raba shi kuma ya yi amfani da shi azaman cikawa ko kunna sabon abu. Gwada shi ba tare da wani karin abun zaki ba ... yana da dadi duk akan kansa.