Kayan daji na Cornmeal na yin jigilar kayan aiki kamar yadda ya ke da kowane abincin Caribbean. Suna jin dadi kuma suna cike da kansu, amma ana iya cin su tare da kifi gishiri mai yalwaci ko sutura . Yi kananan dumplings da kuma ƙara su a miyanku - babu wani iyakar abin da za ku iya yi tare da su. Wannan sauki girke-girke zai gamsar da dukan iyalin ko da ta yaya za ka yanke shawarar amfani da dumplings.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin duk-manufa gari
- 1/2 kofin masara
- 1 tarin teaspoon sugar (granulated)
- 1½ teaspoons yin burodi foda
- Naman ƙasa na kirfa
- 1 kofin ruwan lukewarm
Yadda za a yi shi
- Ƙara kayan shafa mai bushe zuwa tasa da kuma rufe su da kyau.
- Ƙara ruwan zuwa kayan shafa mai sauƙi a ɗan lokaci, tare da cakuda cakuda don yin kullu, kimanin 2 zuwa 3 minutes. Knead don ƙarin karin minti 2 bayan nauyin fom ɗin.
- Ka bar kullu don kimanin minti 10, sa'annan a yanka shi zuwa guda takwas daidai kuma a yi siffar guda a cikin bukukuwa.
- Sana kwallaye a batches na 3 ko 4 na minti 25 a kowace tsari.
- Ku bauta wa zafi.
Tips da Bambanci
- Ba kamar yawancin girke-girke wanda zai iya bambanta kadan daga tsibirin zuwa tsibirin, wannan girke-girke mai girke-girke yana da cikakkiyar daidaituwa da duniya a ko'ina cikin Caribbean. Dumplings suna da yawa a cikin Boiled Jamaica, duk da haka, maimakon ƙara wa soups da stews.
- Kuna iya wanke hannuwanku tare da ɗan ƙaramin gari idan kullu ya zama tsattsewa da wuya a rike yayin da kuka kulla shi.
- Yi amfani da tukunya da yawa da kumfa da kuma dafa da yawa a cikin lokaci daya idan ba ka so ka tsaya a kan wani zafi mai zafi don wani lokaci mai tsawo, dafa da dumplings a cikin kananan faci.
- Kuna iya tsayar da steaming idan kana amfani da dumplings a cikin miya ko stew. Yi kawai ƙananan kwallaye kuma sauke su a cikin girke-girke game da minti 25 kafin a gama dafa abinci. Ka tuna cewa dumplings za su yi girma cikin girman yadda suke dafa.
- Za ka iya tafasa da dumplings maimakon steaming su. Ƙara su zuwa ruwan zãfi na tsawon minti 15 zuwa 20. An cika su da kyau lokacin da suke iyo a filin. Za ku buƙaci game da kofuna na 8 na ruwa don wannan girke-girke, wanda aka yi da ½ teaspoon gishiri. Kula da tukunya don haka za ka iya rarraba dumplings idan sun fara jingina tare ko kuma yantar da su idan sun rungume zuwa kasan tukunya.
- Kyafaffen kayan daɗaffen ƙwayoyi yana da kyau a maimakon gishiri mai kifi idan ba ka faru da kifi gishiri a hannu ba.
- Idan kana so ka ji dadin abubuwan da ke kan su kuma ba kai ba ne na kifin gishiri - ko kowane irin kifi - kawai kaɗa su da sliver man shanu. Ko kuma yayyafa ƙosasshen dumplings tare da man shanu, man zaitun, da ƙananan barkono barkono.
- Cunkon daji na samfurin cigaba ne, ba tare da zagaye ba, sai dai a Jamaica. Hanya su a cikin wani nau'i mai zurfi don tsibirin tsibirin gaskiya, amma ku kasance a shirye don kallon su a cikin ruwa kamar misalin karfe idan kun tafasa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 542 MG |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 3 g |