Nemo yadda za a jefa jakar barbecue ta Texas
Ba da daɗewa ba bayan ƙarshen yakin basasa, shanu da ke hawa a Amurka ya shiga kamfanoni. An yi amfani da makiyaya masu yawa da yawa daga rani zuwa rani don ciyar da abinci. An yi amfani da daruruwan 'yan matsoci don kula da dukan waɗannan shanu kuma suna iya tafiya a kan hanya har tsawon watanni. Don ci gaba da ciyar da kansu, sai suka dauki kayan dafa da kayan motsa jiki tare da su. Wurin keken shakatawa ya zama tsayayyar kwanciyar hankali na Amurka.
Wadannan ɗakunan abinci na hannu suna daukar nauyin kome da kome don hada abinci tare ga mutane masu aiki da yawa, wasu lokuta don makwanni kadan ba tare da mayarwa ba. Abin takaici, ba abin da ke da kyau ba. Abinci ba shi da yawa tun lokacin da 'yan matashi ba su taɓa tabawa da shanu da kayan shafawa masu yawa ba ne.
Abin farin cikinmu da Texas, akwai bukatun ga baƙi a farkon kwanaki. Sam Houston ta ƙarfafa mutane daga Turai don su zo Texas kuma su taimaka ta zama jihar. Yawancin wadannan baƙi sune Jamusanci, kuma mafi yawa daga cikinsu sun kasance masu cin abinci. A cikin kwanakin da suka wuce, wani mai buƙa bai yanka nama kawai ba, ya yi tsiran alade kuma ya yi abincinsa. Tare da wadataccen naman naman alade a Texas, 'yan kasuwa na Jamus sun fara yin tsiran alade kuma sun kuma bayyana asirin da za su juya wani abu mai mahimmanci da maras amfani a cikin wani abincin da ya dace. Hakika, brisket ba ta sami hanyar zuwa fure ba shekaru da yawa.
Sahabbai na farko sun dafa tanda a cikin dutse.
A yau, barbecue ta Texas ya zama abin haɗuwa da waɗannan hadisai tare da sayo daga tsakiyar karkara (naman alade) a matsayin wani ɓangare na babban abincin ga kowane lokaci. Wannan abincin ne da mai yawa nama. Don haka don kafa wani ɓangare na Barbecue mai kyau na farko tare da kyafaffen giya , ƙara wasu tsiran alade da haƙarƙari da kuma gama shi tare da wake da dankalin turawa .
Yi masa hidima tare da wasu kayan shayi da kayan shafa da kuma kyawawan abubuwan da kuke bukata.
Hakika, idan ba ku da shirye ku ciyar da sa'o'i 20 da shan taba a Texas Brisket, ku tafi zuwa kan hanya. Da kaina ina son mai kyau, tsinkaye mai haɗari , amma zaka iya gumi duk abin da ka zaɓa. Yi amfani da shi kawai tare da dukan mafi kyaun barbecue kuma ku ji dadin abincin da ya dace. Yanzu, ku yi hankali. Ba ku son ku Texas Barbecue steaks yana zuwa daga ko'ina. Gwada sayen hakikanin Texas steaks daga Texas. Lone Star Steak Company yana da wasu kyakkyawan steaks.
Don kayan ado, kiyaye shi mai sauki. Idan akwai wani zato a kan teburin kuna ɓacewa. A baya a shekarar 1960, Shugaba Johnson ya shirya bakuna da yawa a ranakun ransa a Texas. Wadannan abubuwan da aka saba da shi sunada ta Walter Jetton, wani kullun dabbar da ke cikin kaya wanda ya san barbecue. Masu gayyata, wadanda suka hada da shugabannin jihohi, jakadu, 'yan majalisar dattijai da sarauta suna zaune a kan rajistan ayyukan, sun ba da takalma masu launi na ja da kuma ciyar da abinci a kan takarda takarda da kofuna. Wannan shi ne yadda ake amfani da Barbecue Texas.