Kada ka yi tunanin daskarewa tofu ne kawai don lokacin da ka sami wani akwati mai mahimmanci ko ƙananan tofu wanda ba ka so ka yi amfani nan da nan. Cikakken tofu yana kawar da yawan yumbu, yin tofu ya fi karfin kwantar da ruwa ko naman alade a cikin tudu. A nan akwai matakai masu sauki da nuna yadda za'a daskare tofu:
Difficulty: Sauƙi
Lokacin Bukatar: 20 - 30 minti
Ga yadda:
- Mataki na farko shi ne zubar da tofu (wanda ake kira latsa tofu). Ana cire ruwa daga tofu kafin daskarewa yana taimakawa kankara don farawa a waje na tofu da ciki.
- Don kwantar da tofu, bude wani sashi mai tsayi ko ƙananan yadu kuma ya ɗebo ruwa mai yawa. Cire tofu daga takarda.
- Sanya wasu takarda na takarda takarda a rabi a kan juna a kan katako.
- Sanya tofu a kan tawul ɗin takarda. Yi wasu zane biyu na takarda takarda a rabi a kan tofu.
- Sanya abu mai nauyi, kamar littafin, a saman. Nauyin ya kamata ya zama nauyi mai yawa don fara fitar da danshi, amma ba haka ba ne mai nauyi wanda tofu ya rushe. Har ila yau ya kamata ya rufe dukkan asalin tofu.
- Bari yaduwar tofu ta ragu don akalla minti 15. Cire nauyin da zubar da tawadar takarda.
- Ɗauki jakar daskarewa ko jakar filastik (misali Ziplock) kuma rubuta hannunka akan shi don cire duk iska mai iska.
- Sanya toshe na tofu cikin jaka. Sanya jaka.
- Ku wanke tofu kafin amfani da ku.
Marinated Tofu Recipe - tofu yana haɗuwa da alayyafo
Marinated Fried Tofu
Tips:
- Gwanin tofu zai ba da tofu wani launin launi (yadda rawaya ya dogara da nau'in tofu), da kuma rubutun kirki.
- Tofu na daskararri zai ci gaba har zuwa watanni biyar.