Ku yi imani da shi ko a'a, broccoli na cikin iyalin kabeji. Kuma ko da yake asalinta sun fito ne daga Rumunan , ba abin sha'awa ba ne a Spain har zuwa 'yan shekarun nan. Kayan kabeji, a gefe guda, wani sanannen sashi na Mutanen Espanya - yana da muhimmanci a cikin cocidos , ko sws, irin su cocido madrileño ko gado mai cin gashi.
Amma duk da tarihin tarihin broccoli a Spain, yawancin Spaniards sun dauka zuwa broccoli a cikin shekarun da suka gabata, musamman ma abinci da kiwon lafiya sun zama mutane da yawa. Bayan 'yan shekarun da suka wuce, mun dandana wani kayan banza broccoli mai ban sha'awa wanda ya nuna yawancin sinadaran' yan Espanya. Mun ƙaunace shi, don haka muka yanke shawarar gyara wannan sauƙi mai sauƙi mai sauƙi a ɗanɗanarmu, kuma muka fara shirya fashinmu na Mutanen Espanya. Tun daga wannan lokacin, ya zama babban abu a teburinmu a cikin watanni masu sanyaya, kuma muna son raba shi tare da ku.
Wannan kayan girka mai sauƙi mai sauƙi da saccés da albarkatun alkama da broccoli a man zaitun , sa'annan ya kara da ruwan inabi, paprika da wasu 'ya'yan zaituni da naman alade, yana ba da abincin nan na Mutanen Espanya. Don wani dandano mai zurfi, ƙara tsofaffin anchovy ko biyu (sa su da kyau inganci-saluted anchovies).
Sauya Hoto : Idan ba za ku iya sayan Siren Ƙasar Mutanen Espanya ba, za ku maye gurbin Kalamata olives. Za a iya canza karamin Broccoli ga bunches. Masu haɓaka suna ba da zaɓi (amma an ba da shawarar - ba za ka taba sanin suna nan ba kuma suna ƙara zurfin dandano!).
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb sabo ne broccoli
- 1 Rawaya mai launin rawaya ko fari
- 3-4 Tbsp budurwa Mutanen Espanya man zaitun
- 8 oz bushe giya mai ruwan inabi
- 1 tsp Mutanen Espanya paprika
- 1 dozin Mutanen Espanya 'ya'yan zaituni, tare da rami
- 1/4 kofin warke Serrano ham (yankakken, canza prosciutto idan ya cancanta)
- Zaɓin: 2 Gishiri sun warke
- Salt dandana
Yadda za a yi shi
- Yanke gwargwadon broccoli zuwa kimanin inci uku. Yanke gwanaye tare da stalks a haɗe lengthwise. Kurkura a ƙarƙashin ruwan sanyi, da kuma magudana da kyau.
- Kusa, kwasfa da kuma dafa yankakken albasa. Ciki da ham.
- Yi nesa da kowane zaitun manya a rabi, tabbatar da cire kowane rami. Me ya sa ba kawai saya zaituni ba tare da rami ba? Su ma ba daidai ba ne! Zaitun ne mai kiyayewa na halitta da kuma yin wadannan zaitun karin dadi.
- A babban kwanon ruɓaɓɓen ƙura, zuba a cikin man zaitun da zafi a kan matsakaici. Lokacin zafi, ƙara albasa da sauté har sai albasa ya fara fara launin ruwan kasa, sau da yawa sau da yawa.
- Ƙara naman alade da sauté 30 seconds.
- Ƙara broccoli da motsawa don gashi a man fetur. Sauté don kimanin minti biyu, sa'an nan kuma ƙara ruwan inabi, paprika, da zaituni.
- Rufe kuma dafa game da minti biyar akan zafi mai zafi, motsawa lokaci-lokaci. Ku bauta wa dumi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 11 g |
| Cholesterol | 5 MG |
| Sodium | 300 MG |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber na abinci | 5 g |
| Protein | 5 g |