Broccoli yana da kyau a gare ku. Koyi yadda za a zabi shi, adana shi, kuma wasu suna iya faɗi mafi mahimmanci-sa yawancin dandano mai karfi da wannan jagorar mai sauki.
01 na 08
Zabi, sayen, da kuma adana Broccoli
Gary D'Ercole / Stockbyte / Getty Images
Zaba shugabannin da suka yi farin ciki tare da m, furanni da kuma tsirrai. Broccoli yana jin nauyi ga girmansa. Sakamako na ƙarshen stalks ya kamata ya zama sabo ne da m. Ka guji broccoli tare da fitar da bushewa ko launin launin ruwan kasa ko launin rawaya. Ajiye broccoli ba tare da wanke shi ba a cikin jakar filastik a cikin firiji. Idan saya sosai sabo (watau a kasuwar manoma ) broccoli zai ci gaba har zuwa kwanaki 10.
Rinse broccoli kafin amfani da shi. Don mafi yawan shirye-shiryen za ku so ku yanke furanni daga stem ko stalk. Yawancin mutane suna kintar da tushe, amma idan kun dauki lokacin da za ku yanke ta waje mai tsanani , za ku sami wani abincin ƙwaƙwalwa, mai dadi, abun ciya.
Idan kana yin amfani da albarkatun broccoli, zaka iya kintsa shi ta hanyar ajiye shi cikin ruwan sanyi don kimanin minti 10.
Ku zo da 1/4 inch na ruwa zuwa tafasa a babban frying kwanon rufi. Ƙara game da 1/2 tsp. gishiri da broccoli florets. Rufe da kuma tururi har sai da m kamar yadda kuke so (game da minti 3 don jin dadi kuma har zuwa minti 8 don an dafa shi da kyau, ruwan sanyi). Don ƙarin cikakkun bayanai, duba yadda za a yi amfani da Broccoli Steam .
Turar da aka yi da ita zuwa 400 ° F (ko da yake kowane tanda mai zafi zai yi abin zamba). Tasting broccoli tanada da man zaitun kuma yayyafa da gishiri. Yi yada a cikin daki ɗaya a cikin kwanon burodi da gasa har sai ruwan kwalliya suna da tausayi kuma a kan gefuna. Kuna so ku ba wannan girke-girke na Roasted Broccoli Tare da Chiles da Lemon a gwada.
Yanke da kwanon rufi a kan zafi mai zafi. Ƙara man fetur don ɗaukar kasa da kwanon rufi. Ƙara broccoli a cikin yankakke (zaka iya hada da ɓangaren bishiyoyi da tsire-tsire har ma da broccoli ganye, idan kana so). Cook, motsawa akai-akai, har sai broccoli mai haske ne da m, 3 zuwa 5 da minti. Ku bauta wa tare da yayyafa gishiri da squirt na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
Za'a iya gwaninta broccoli na Sauteed tare da clove ko tafarnuwa guda biyu (kara da cewa kafin broccoli), dash of blue chikes flakes, teaspoon na grated ginger, ko kuma dintsi na yankakken scallions.
Ƙara broccoli yana nuna takarda mai ƙasƙantar da kai a cikin abincin nama ɗaya. Yayin da yawancin girke-girke suna kira gaffan-giraguni tare da launi, Na fi so in dafaccen broccoli kadan don haka ya zama m kuma yana farawa don ƙirƙirar miya a kan taliya. Gwada Broccoli Gyada Pasta , Broccoli Olive Pasta , ko Broccoli Sausage Pasta don sabo ne a kan wannan tasa.
Racc broccoli yana aiki a cikin salads - ko da yake idan kana so ka dafa abincin da ya fi dacewa kawai ya rufe shi . Mutane da yawa za su jefa 'yan furanni a cikin salatin, kuma hakan yana da kyau. Na fi son in yi yanki ko ƙuƙarin broccoli don in fi dacewa da rubutunsa. Duba wannan Salatin Salatin Tare da Lemon don daya daga cikin abin da na fi so.