Sunny ko Crystallized Honey ba abun da damuwa Game
Honey shi ne matsakaici a yawancin dafa abinci kuma yana da amfani dadi don abinci da abin sha daidai. Babban labarin game da zuma shi ne cewa ba ta da kyau kuma yana da sauki a adana. Ko da ko zuma ta fara fara murya, akwai hanya mai sauƙi don mayar da ita.
Adana Karanka
Honey yana daya daga cikin mafi kyawun abubuwa a cikin kayan kwanon kuɗi don adanawa. Kawai ajiye shi a cikin wuri mai sanyi daga hasken rana kai tsaye da kuma cikin akwati da aka rufe.
Ana ba da shawara cewa kayi amfani da asalin asalin da zuma ta shigo, ko da yake kowane gilashin gilashi ko abincin gurasar abinci mai lafiya zai yi aiki. Ka guji adana zuma a cikin ƙarfe saboda yana iya oxidize.
Ba lallai ba ne don yaji zuma. A gaskiya ma, yana da sauƙin magance idan ba kuyi ba saboda yanayin zafin jiki zai sa zuma ta karfafa. Wannan yana da wuya a yi amfani dashi lokacin da kake buƙatar shi kuma dole ne ka dumi shi don dawo da shi a jihar. Honey kuma za'a iya daskarewa, ko da yake babu ainihin bukata.
Ka guje wa ciwon sanyi da damuwa
Abubuwa mafi haɗari da za ku iya yi wa zuma suna yadawa zuwa zafi da kuma barin laima cikin akwati.
Kyakkyawan dakin zafin jiki yana da manufa. Idan gidanka yana da dumi, sami wuri mai mafi kyau a cikin gidan kayan abinci don zuma. Har ila yau, tabbatar da kiyaye shi daga cikin kuka, duk kayan wuta, da kuma hasken rana.
Don kaucewa gabatar da ruwan sha zuwa ga zuma, tabbatar cewa akwati yana da hatimi mai mahimmanci kuma amfani da cokali mai bushe duk lokacin da ka shiga cikin kwalba.
Koda karamin ruwa zai iya inganta furotin, wanda shine yadda aka sanya mead. Don abincin ku na abinci, wannan ya zama ƙasa da manufa kuma zai iya zazzage ingancin zuma.
Shelf Life
Honey yana da rai mai tsawo. Godiya ga babban taro na sukari, zuma yana daya daga cikin abincin da za ku iya samuwa.
Zai iya samun rayuwar rayuwa marar iyaka idan an adana shi da kyau.
Za ka lura cewa masu samar da zuma suna sanya "mafi kyau ta" kwanan wata game da shekaru biyu a kan lakabin. A cewar National Honey Honey, an yi wannan ne don dalilai masu amfani saboda zuma yana da yawa ƙwarai. Duk da haka, sun lura cewa zuma na iya zama barga har shekaru da yawa har ma da ƙarni
A hakikanin gaskiya, rayuwar rayuwar zuma ta dogara ne akan yadda aka kera shi-ko dai shi ne pasteurized ko raw, da kwaskwarima, da dai sauransu-da yadda aka adana shi. Akwai wasu canjin yanayin sunadaran da zasu iya faruwa, saboda haka zaka iya lura da shi duhu ko crystallize. Har ila yau yana iya rasa wasu ƙanshi da ƙanshi a tsawon lokaci, kodayake ba zai "yi mummunan" ba a cikin ma'anar abincin abincin jiki.
Yadda za a magance ƙwayar murmushi
Kada ku firgita idan zuma ta zama girgije a lokacin ajiya. Wannan ake kira crystallization. Ba cutarwa bane kuma babu wata alamar ɓarna.
Naman zuma da babban abun ciki na pollen zai bayyana sauri fiye da yawancin zuma da aka samar. Cold yanayin zafi ma yana haifar da lu'ulu'u ne kuma wani lokaci yana da kyawawa. Honeystallized yana daya daga cikin siffofin da dama da mutane da yawa suka samar.
Idan sallarka ta yi kira, zaka iya sake sa shi.
Kawai sanya gilashin a cikin kwanon rufi na ruwan zafi da kuma motsawa yayin da zazzage shi. Kada ku yi overheat ko da yake. Ciki mai zafi zai iya canza launin dandano da launi idan sukari zasu fara caramelize.
Har ila yau, kauce wa microwave kamar yadda wannan zai iya yi zafi sosai da sauri. Idan wutar warwar zafi ta fita daga cikin tambaya, yi amfani da kwano na ruwan zafi a maimakon. Yana iya ɗaukar dan lokaci kaɗan don yin liyafa kuma zaka iya buƙatar maye gurbin ruwa idan ya yi sanyi sosai, amma zai yi aiki a ƙarshe.
> Source:
> Ƙungiyar Honey Honey. Tambayoyi da yawa. 2017.