Sanddabs Ana Made don Skillet:
Sand dab: Ko da sunan ya yi sauti. Dabs su ne mafi ƙanƙantar dabarun da muke yawan cin abinci, kuma akwai wasu bambanci daga cikin waɗannan 'yan kwalliya a duk faɗin duniya. Duk da yake 'yan mutane suna cin su a Atlantic, a kan Amurka na Pacific Coast yankakken sanddabs (wani lokacin ana rubuta shi a matsayin kalma ɗaya) su ne yanki na yanki.
Gidaran sanduna ba su da kasa da labaran - wasu lokuta kadan fiye da rabin labanin - kuma suna da yawan yadu na yashi a bakin tekun.
Suna cin 'yan kwalliya da molluscs, don haka suna da wani abu mai dadi, mai sauƙi wanda ba shi da kyau kuma mai sauƙi.
Kifi a California yana da ci gaba, ko da yake mafi yawancin suna kama ta hanyar jirgin kasa, wanda, yayin da yake da kyau fiye da tafiya a kan dutse mai zurfi, har yanzu ba ya da kyau ga yanayin. Yawancin jerin kungiyoyin tsaro sun hada sanddabs a matsayin "mai kyau" zabi.
Daga wurin cin abinci, shagunan su ne miki kifin kifi. Yawancin suna da yawa a cikin ƙwayar ido, don haka yana dafaɗɗen kwanon rufi-kayan shafawa da ƙugi, sa'an nan kuma a kashe kawunansu; wasu masu dafa (kaina sun haɗa) cire magunguna, ma.
Wannan ya sa dab mai sauki ya ci. Kuna ci su ta wurin yin amfani da yatsa inda kashin baya yake, sa'an nan kuma turawa waje waje. Yi daidai kuma ba za ka sami kasusuwa a cikin bakinka ba kuma zaka sami tsabta mai sanddab mai tsabta a ƙarshen cin abinci.
Frying ko sauteing su ne manyan hanyoyin dafa abinci don shafuka. Hakanan zaka iya shan su (ko da yake sanduna suna daɗaɗa ), gasa, broil ko tanda-soya su.
Ban taɓa ganin wani kayan girke-girke na sanddab ba, amma ina tsammanin za ku iya tururi wannan kifin nan, ma.
Ana sayar da shanu a kowane lokaci da sabo, don haka kajin kifaye ya tsaftace su a gare ka idan ka iya, kuma ka ci su a cikin kwana ɗaya ko biyu na sayen ko kama su.