Yadda za a iya 'ya'yan itatuwa da kayan lambu

Sau da yawa lokuta girke-girke suna kira ga masu dafa su blank 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu. Duk da yake yana iya zama kamar fasaha mai mahimmanci da ya fi dacewa don ƙoƙari a gida, duk abin da ake rufewa shi ne a saka abin a tambaya a cikin ruwan zãfin, ya fitar da shi bayan an tsara lokacin, kuma ya kwantar da shi da sauri. A takaice dai, wata hanya ce mai kyau don sanin.

Blanch a cikin 6 Sauƙaƙe Matakai

Tsayar da kayan lambu yayin da ruwa ya zo ga tafasa zai ci gaba da zama a cikin ɗakunan abinci, kuma ba manta da samun babban kwano na ruwa na ruwa ba a shirye zai ci gaba da samar da wannan samfurin blanched, ba Boiled.

1. Ku kawo tukunyar ruwa zuwa tafasa. Idan kuna da furen ko tumatir, bar ruwa. Don duk wani abu, ƙara gishiri gishiri don haka ruwan zai dandana dan kadan. Babu wani zance-zane-zane a lokacin da ya isa blanching! Kyakkyawan sashi na gishiri yana taimakawa dukkan tsari tare, daɗin ƙanshi mai yawa da kuma taimakawa ganyayyaki kore su zauna kore!
2. Shirya babban kwano na ruwan ƙanƙara.
3. Duk da yake ruwa yana zuwa tafasa, wanke, datsa, ko kuma yasa 'ya'yan itace ko kayan lambu kamar yadda ake kira a cikin girke-girke.
4. Saka abubuwa a cikin ruwan zãfin domin lokacin da aka tsara (yawanci wani wuri tsakanin 30 seconds da minti 2).
5. Cire ko kuma fitar da 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu da kuma canza su zuwa ruwan ruwan ƙanƙara (a madadin haka, zaku iya ajiye su da kariminci a kan ɗaki ɗaya a kan kayan wanke kayan wanke da kyau sannan kuma su bar iska mai sanyi ko wanke su a karkashin ruwan sanyi). Kashe su a cikin ruwa har sai sanyi.
6. Drain da kuma bushe bushe, ko kuma, a yanayin yanayin alayyafo da sauran ganye, kaɗa ruwa daga gare su. Idan an rufe don kawar da kwasfa, jira har sai 'ya'yan itace ko kayan lambu yana da isasshen haske don kamawa da kuma zubar da fata.

Me yasa Duk wanda yake son Farin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu?

Blanching yana aiki da dama, dangane da 'ya'yan itace ko kayan lambu a hannunsa. Wasu dalilai sun haɗa da:

• Don sassauta konkoma karãtunsa don peeling, kamar yadda a cikin yanayin peaches da tumatir
• Don saita launin kore mai laushi da kuma kiyaye kayan lambu daga juyawa mai launin toka, kamar tare da bishiyar asparagus, ganye, Peas, ko wake-wake

• Don zubar da haushi, musamman a cikin kayan lambu mai ban sha'awa irin su kale , gilashi gilashi , da kuma dandelion greens
• Don shirya kayan lambu don daskarewa
• Don kwance abubuwa kafin a kara su zuwa tasa. Menene bambanci tsakanin blanching da parboiling? Blanching yana buƙatar gaggawa a cikin ruwan wanka mai wanke ruwa wanda bai dace ba tare da labarun.