Koyi yadda za a saute

Saukewa yana daya daga cikin hanyoyin da za a iya dafa da kuma kyakkyawan hanyar da za ta shirya abinci mai yawa. Yana buƙatar abinci na ɗan gajeren abinci a ƙananan kitsen mai a kan zafi mai tsanani, ta haka yana fitar da ruwa a cikin sinadarai kuma yana mai da hankali ga abincin su. Babban zafin jiki yana kuma rufe dasu a dandano na dandano. Ga yadda ake yi:

• 01 na 06

  Yadda za a Sauté

  Don ci gaba da sauyawa, mai laushi mai zurfi ko ramin sauté tare da bangarorin sloping yana da muhimmanci don haka za'a iya raba zafi a jikinsa kuma abincin zai dafa ba tare da yaduwa ba. Tabbatar yin amfani da kwanon rufi wanda ya isa kawai ya rike abincin a cikin wani nau'i daya ba tare da yawo ba. Idan ya yi yawa, kayan juices da aka fitar daga abinci zasu gudu zuwa gefuna kuma suna ƙona, kuma idan yayi kadan, abincin zai shawo cikin juices maimakon sauté.

  1. Ƙara man fetur mai yawa ko man shanu (ko hadewa) zuwa skillet don ɗauka a kasa. Raƙa kwanon rufi a kan matsakaici-zafi har sai zafi. Yana da muhimmanci a bar kwanon rufi mai zafi, ko abincin zai shafe man fetur mai yawa, tsayawa zuwa kasa, kuma ya fara sutura a cikin kansa.

  2. Ƙara kayan haɓaka da kuma dafa ta yin motsawa ko kuma motsa su har sai da haske. Tada kayan da ke cikin kwanon rufi ne mai amfani da chefs. Yana da wuya a yi kuma ya cancanci aikin don gidan dafa abinci. Dauke magoya na skillet tare da hannu biyu kuma motsa kwanon rufi da baya. Ɗaga dan kadan a kan ja baya don sa kayan lambu su tsalle kuma su rarraba kansu.

  Tips

  • Za a iya amfani da kayan lambu da za a iya kwashe su da sauƙi. Sliced ​​kayan lambu su ne kadan more cumbersome; spatula yana aiki da kyau ga waɗannan.

  • Kada ku haɗu da kwanon rufi. Abincin yana sake tururi lokacin dafa abinci, kuma idan an yi ta da yawa, wannan tururi ba zai sami isasshen damar yin tserewa ba, zama a cikin kwanon rufi da kuma motsawa maimakon sautun abinci.

  • Fats kamar man shanu, man, ko mai naman alade ana amfani dasu don yin abincin da zai hana shi daga yin amfani da laka, da taimako a launin ruwan kasa, da kuma kara dandano.

  • Dole a buƙaci dankali ko kuma a rufe shi kafin a fara shi.

  • Kayan kayan lambu waɗanda ke fitar da ruwa mai yawa, irin su zucchini da namomin kaza, sun fi kyau suyi amfani da su a kan zafi mai tsanani don sauke ruwa.

  • Abinci na farko za a iya ɗauka a cikin gari ko burodin gurasa don ya ba su wani sutura.

• 02 na 06

  Sweet Masara Succotash

  Sakamakon mahimmanci yana nuna masara mai dadi da kyau a kan gwaninta, sabo da wake da barkono barkono don tasa da ke cike tare da dandano da rubutu, kuma yana yin wasa mai kyau a kusan kowane abinci.

• 03 na 06

  Sauteed namomin kaza

  Wannan mai saurin sauye-girke mai girke-girke mai tsaka-tsami yana sa cikakken kayan ado, amma har za'a iya amfani dashi a kan nono, ƙwayar naman alade, ko ma da kwano na taliya. Idan ba za ka iya samun namomin kaza na clamshell ba, wanda aka fi sani da launin karamar ruwan kasa, wannan girke-girke zai yi aiki tare da namomin kaza na yau da kullum.

• 04 na 06

  Tafarnuwa Lemon Shrimp tare da taliya

  Wannan girke-girke mai girke-girke mai sauƙi ne mai sauƙi, mai dadi kuma mai sauƙi don tabbatar da cewa zai zama daya daga cikin tafi-zuwa ga jita-jita. Kyakkyawar wannan tasa shine cewa za'a iya amfani da shi da hanyoyi da dama: dafaɗa tare da taliya kamar yadda yake a nan, ko shinkafa, couscous, ko kuma tare da wani ɓangare na tsire-tsire masu tsire-tsire.

• 05 na 06

  Shrimp Creole

  Shrimp creole ne kudancin classic. Kada ka kasance da damuwa da yawan sinadirai a wannan girke-girke. Ba su da kwarewa kuma suna daukar lokaci kaɗan don shirya. Ku bauta wa wannan kayan lafiya mai kyau a kan kansa ko kuma a kan shinkafa. Don wasu karin zafi, ƙara ƙarin zafi barkono miya.

• 06 na 06

  Easy Chicken Marsala

  Mafi yawan girke-girke na Marsala sun yi kira ga kajin da za a juye shi kafin a dafa abinci, amma wannan abincin da ake amfani da shi a maso Marsala yana amfani da dukan nono don mai lalata, da kuma sauƙi. Chicken Marsala shine kantin kayan gargajiya a cikin gidajen cin abinci na Italiyanci da Amirka, yanzu kuma zaka iya yin dadi a gida. Idan ka shawarta zaka ba wannan kajin Marsala ta gwada, tabbatar da sayan ruwan inabi Marsala na yau da kullum.