Don yin wannan tasa musamman azumi da sauƙin shirya, zaka iya amfani da barkono mai gauraye da aka sayo. Yi aiki tare da sauran kayan abinci na antipasti, irin su marinated tumatir da bukukuwa na mozzarella.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 matsakaici ja kararrawa barkono
- 3 matsakaici yellow kararrawa barkono
- 1 tablespoon karin-budurwa man zaitun
- 2 cloves tafarnuwa (minced)
- Biyu 14-ounce gwangwani gaba ɗaya
- artichoke zukatansu (drained da quartered)
- 1/3 kofin finely yankakken lebur-leaf faski
- 2 tablespoons nunin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
- 2/3 kofin gwanin gurasa na zaitun (kamar
- kalamata )
Yadda za a yi shi
1. Yi bayani a kan marar lalata. Sanya barkono mai launin ja da launin rawaya a kan rufi da kuma broil har sai ya fadi a duk faɗin, sau da yawa sau da yawa tare da katako, minti 10 zuwa 15. Canja wuri zuwa jakar takarda, hatimi kuma bari tururi minti 10. Peel barkono, watsar da fata, tsaba da kara.
2. Yanke barkono mai gurasa cikin tube 3/4-inch.
3. A cikin babban skillet a kan matsakaici zafi, dumi man zaitun. Ƙara tafarnuwa da kuma dafa, sauyawa sau da yawa, har sai m, kimanin minti daya.
Ƙara artichokes da kuma dafa, sau da yawa sau da yawa, har sai da ya yi zafi, tazarar minti 3. Dama a cikin barkono mai gauraye, faski, ruwan 'ya'yan lemun tsami, da zaituni. Sa'a don dandana tare da gishiri da barkono kuma dafa har sai da ya sami zafi. Cire kwanon rufi daga zafi kuma bari sanyi.
4. Ku bauta wa cakuda antipasto a dakin da zazzabi da gurasa.
Recipe Bayanai da Tips
• Wata hanyar da za ta gasa barkono: Gyara tamanin tanda don haka masu barkono suna kusa da zafin jiki kamar yadda ba tare da taɓa shi ba. Yi la'akari da raƙuman. Line wani jelly yi kwanon rufi tare da tsare. Yanke da barkono a cikin rabin kuma cire mai tushe da murjani. Sanya da barkono, yanke gefen ƙasa, a kan kwanon rufi kuma danna su tare da hannun hannunka don yada su. Ganye da barkono har sai konkannun da aka ba su da damuwa kuma jiki yana da ƙarfi, tsawon minti 8 zuwa 10. Yayinda barkan kowane mutum ya zama baƙar fata kuma ya ragargaje, cire su zuwa kwandon tsaka da ƙuƙuka. Rufe tasa tare da tsare kuma bari sassan barkono suyi zafi a cikin nasu zafi na minti 15 ko fiye. Wannan yana taimakawa wajen farfado da konkoma karuwa. Sanya sabo a kan tasa. Rike da barkono a kan maƙerin, yaye da konkoma karuwa da karamin wuka. Ka sa barkono a cikin tukunya na biyu kuma sake maimaita sauran barkono. A lokacin da ya gama, ƙin ruwan 'ya'yan itace daga tasa na farko a kan barkono.
• Da zarar gurasa, barkono zasu ci gaba a cikin firiji don har zuwa kwanaki 3. Ka sa su cikin kwandon iska kuma su zuba juices a kansu. Har ila yau za'a iya daskare su har zuwa watanni 6. Sauke barkono mai daskarewa a cikin firiji na dare.