Parsnips ne tushen kayan lambu kama da karas da faski. A hakikanin gaskiya, rikicewa tsakanin parsnips da karas ke komawa zuwa zamanin tsufa da kuma noma daga Romawa. An kuma yi amfani da parsnips idan aka kwatanta da dankali, amma parsnips suna da ƙananan adadin kuzari da rabi adadin furotin da bitamin C.
Tarihin Brief na Parsnips
Wannan kayan yaji ne daga Turai da Asiya kuma an fara nunawa ga jama'ar Amirka a wani lokaci a karni na 17.
A al'ada, ana amfani da kayan lambu a Turai kamar yadda sukari kafin samun maya da gwoza. A gaskiya, parsnips kusan ko da yaushe suna da karin sukari fiye da karas, radishes, da kuma turnips. Yau, ana kara sabbin parsnips a cikin sutura da kuma kayan daɗin daɗin dadi, lokacin da ba a yin burodi, kofa, da gashi, ko kuma dafa shi a wasu hanyoyi masu yawa. Za a iya amfani da parsnips kawai tare da nauyin sinadaran kaɗan, irin su zuma da mustard, ko kuma ana iya amfani dasu don lokuta na musamman kamar abincin dare na Kirsimeti, wanda shine al'adar hutu ga yawancin kasashen Turanci da suke faɗin duniya.
Abinci na gina jiki Darajar Parsnips
Game da nau'i daya na parsnips daidai da 100 adadin kuzari. Hanyoyin kiwon lafiya na parsnips suna da yalwace kuma sun hada da amfani kamar ragewa a cikin matakan cholesterol da karfin jini, tsari mai narkewa mafi kyau, da kuma rigakafin cututtukan kamar cututtuka. Nutritionally, parsnips suna cike tare da potassium, magnesium, zinc, baƙin ƙarfe, da sauran bitamin da kuma ma'adanai.
Kuna iya cin parsnips raw, amma yawancin girke-girke yana buƙatar a dafa shi. Ana amfani da su sau da yawa don maye gurbin karas kuma suna da dandano mai dadi.
Parsnip Cooking Tips
Wannan kayan lambu yana da kyau kuma za'a iya shirya ta hanyoyi da dama. Tare da ƙananan parsnips da m, za ku iya kwasfa da kuma gusa su suyi don amfani a salads.
A gefe guda, idan parsnips ku da yawa, za ku buƙaci a datse da ciwon ciki kafin ko bayan dafa abinci. Peeled da kuma shirya parsnips zai yi duhu lokacin da aka fallasa su cikin iska, don haka yana da muhimmanci a dafa su a nan gaba ko kuma riƙe su a cikin ruwa tare da ɗan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace kara da cewa.
Parsnips su ne mafi kyau idan an gauraye su a cikin tanda, ko da yake mutane da yawa suna kama da su suna kumbura kuma sunyi kama da dankali . Don kauce wa parsnips mushy, ƙara su zuwa tukunya kusa da ƙarshen lokacin cin abinci. Don fassaran dafa abinci, mutane da yawa sun fi so su tafasa ko tururi da wanke wanke sannan sannan su share fata don kare adadin kuzari. Karin ganye sun hada da basil , dill sako , faski, thyme , da tarragon .
Matakan Parsnip
- 1 pound parsnips = 4 servings
- 1 launi = 4 zuwa 6 kananan parsnips
- 1 lita = 3 kofuna waɗanda yankakken parsnips
- 1 lita = 2 kofuna waɗanda yankakken dafa shi parsnips