Babu wani abu da ya fi kyau da miyafi, amma wasu lokutan lokuta na jinkirtawa da motsawa bai dace da jadawalin ku ba. Tsaida kwanakin aikin tare da wannan girke mai nama mai sauƙi. Tare da taimako daga daskararre, dafafan nama da karancin ka, da samun miyan gida yana da sauƙi kamar ƙara dukkan kayan da ke cikin tukunya da tafiya game da ranarka.
Don karin kayan ƙanshi da kayan abinci, ji daɗin ƙara kara karas da karari da sukari tare da yankakken albasa. Karas suna da hanya mai kyau don ƙara ƙanshi mai kyau a cikin tasa, kuma masu cin abincin bazai iya lura da su ba idan ƙaddara ya zama ƙananan. Don kayan lambu mai daskararre da zazzare, zabi hatsi da naman wake ko wake tare da wake. Ko ƙara dintsi na yankakken yankakken yankakken, chard, ko kale don ba da miya dandano da launi. Don kayan lambu da kayan lambu da sauri, kamar gishiri daskararre ko koren wake, yanke abincin na karshe da rabi.
Miyan yana da kyau tare da gurasa ko gurasa ko gurasar burodin gurasa na Faransa. Ƙara salatin koren ko salatin Kaisar don cin abinci mai gamsarwa.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 matsakaici dankalin turawa
- 1 kananan albasa
- 1 laban daskarar nama nama (Italiyanci kayan aikin)
- 3 kofuna
- naman sa
- 2 (14.5-ounce) gwangwani da tumatir da kayan Italiyanci
- 1/2 teaspoon tafarnuwa foda
- 1/4 teaspoon ƙasa baki barkono
- 1 (12 zuwa 16-ounce) kunshin kayan lambu mai narkewa (kamar kashi 2 zuwa 3)
Yadda za a yi shi
- Kwasfa da dankalin turawa kuma danna shi cikin 1/2-inch cubes.
- Kwasfa da albasa da kuma sara shi da kyau.
- A cikin jinkirin mai dafa abinci, hada nama mai daskarewa, naman sa, tumatir, dankalin turawa, yankakken albasa, tafarnuwa foda, da barkono.
- Rufe tukunya da kuma dafa a kasa don tsawon 6 zuwa 8, ko har sai dankali da albasa su ne m.
- Ƙara kayan lambu da aka daskare da kuma motsawa don haɗuwa da sinadaran. Rufe kuma ci gaba da dafa abinci na tsawon minti 30, ko har sai kayan lambu suna da taushi.
Tips
- Ƙananan sitaci "waxy" dankali ya riƙe siffar su fiye da yadda ake yin sitaci mai dankali. Zaɓi ja-skinned dankali, zagaye fata ko tsawon fata, ko fingerling dankali ga crock tukunya yi jita-jita.
- Yi naman abincin gida kuma daskare su don yi jita-jita irin wannan. Yi amfani da girke-girke na nama kawai da kuka fi so da kuma shirya su a cikin kwanon burodi. Gasa nama a 375 F don kimanin 20 zuwa 25 da minti - ko kuma har zuwa 160 F a kan wani ma'aunin zafi da ke karantawa-sa'an nan kuma daskare su a kan takarda a cikin takarda guda. Sanya kayan da ke daskarewa a cikin jaka a daskarewa, sanya jakar tare da sunan da kwanan wata, kuma daskare su har tsawon watanni 4 (ya fi tsayi idan an rufe shi).
- Yi kashi biyu da kuma daskare shi a kowane yanki. Don daskare, kwantar da miya sannan kuma lada shi a cikin kwantena masu zurfi. Rubuta tare da sunan da amfani-ta kwanan wata. Gasa miya har tsawon watanni 3 (don mafi kyau).