Salsa Espanola daga Spain

A lokacin farin cikin miya da aka yi da naman alade da kayan marmari, wannan yana daya daga cikin shahararrun kiwo a Spain. An yi amfani da su kullum tare da nama. Ko da yake an kira shi Salsa espanola , ko Saurin Saurin, yana kama da wadanda aka yi wa wasu ƙasashen Turai. A cewar wasu mawallafan tarihin gastronomic, abincin ya samo asalin Spain a cikin 1600.

Salsa espanola yana da sauƙin shirya kuma yana da miya mai kyau wanda ya hada da kawai man fetur. Da farko, yankakken albasa yankakken, karas, da ƙuda, sa'an nan kuma ƙara naman naman alade kuma simmer tsawon kimanin minti 45 don rage broth. A ƙarshe, puree da miya kuma shige shi ta hanyar sieve. Ku bauta wa dumi da naman nama, kamar naman gurasa, naman gishiri, ko koda naman sa.

Abin da Kayi Bukatar

• 1/3 kofin (50 grams) rawaya ko farin albasa
• 1 (50 grams)
• karas
• 1
• leek
• 1/4 kofin (50 milliliters)
• man zaitun
• 1 kofin (250 milliliters) naman sa broth
• 1/4 kofin (30 grams) duk manufa gari
• Salt dandana

Yadda za a yi shi

1. Kwaro da kuma yankakken yankakken albasa, karas da ƙuda (ciki har da wasu ɓangaren kore).
2. Zuba man zaitun a cikin babban kwanon miya ko tukunya da zafi a kan matsakaici. Ƙara kayan lambu da kayan lambu da launin ruwan kasa don kimanin minti 5. Gwada lokaci don tabbatar da cewa kayan lambu ba su ƙona ba.
3. Yayin da kake motsawa, a hankali ka yayyafa gari a cikin kayan lambu ka kuma ba da damar cakuda su dafa kan zafi mai zafi don biyu zuwa minti uku.

1. Sannu a hankali zuba a cikin naman sa broth, yayin da stirring. Simmer na minti 45 an gano, a kan zafi kadan.
2. Da zarar simmered, kara gishiri dandana. Yin amfani da maguɗin kwalliya ko mai sarrafa kayan abinci, kayan lambu na puree har sai da santsi. Sa'an nan, zuba ta sieve. Gurasar ba ta da wani lumps.

Ku bauta wa dumi don bi gurasa ko nama.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	162
Total Fat	11 g
Fat Fat	2 g
Fat maras nauyi	8 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	419 MG
Carbohydrates	13 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)