Prickly pear 'ya'yan itãcen marmari (sabras) sa mai dadi kuma ta halitta m syrup. Hakika, zaka iya amfani da wannan syrup a saman pancakes, amma yana da kyau ga cocktails ko a matsayin tushe don granita ko sorbet.
Parsley pears ne 'ya'yan itãcen Opuntia cactus shuke-shuke. Su dadi ɓangaren litattafan almara ne daga kwazazzabo saffron zinariya zuwa launin fata na magenta, kuma suna yin syrup mai ban mamaki.
Idan ka sayi 'ya'yan itatuwan pear, zasu riga sun cire fasalin da ake kira "glochids". Ko da idan ka siya parsley pears, yana da kyau ra'ayin sa safofin hannu kawai idan akwai har yanzu kamar wasu glochids ba. Yi amfani da wuka mai laushi don kwasfa 'ya'yan itatuwa da zubar da peels.
Hanyoyin 'ya'yan itace na pingly ne sosai, amma don wannan girke-girke, ba dole ba ne ka magance tsaba ba.
Abin da Kayi Bukatar
- 12 manyan ko 24 kananan prickly pear 'ya'yan itatuwa
- 2 kofuna waɗanda sugar (launin fari)
Yadda za a yi shi
- Kashe shi da ɓacin ɓangaren litattafan almara kuma saka shi cikin babban tukunya tare da isasshen ruwa don rufe 'ya'yan itace. Kawo a tafasa a kan zafi mai zafi, sannan rage zafi kuma simmer har sai ɓangaren ɓangaren litattafan itace yana rasa launi da dandano a cikin ruwa, kimanin minti 15.
- Sanya da ruwa ta jelly jakar, da dama yadudduka na cheesecloth a cikin colander, ko zane kayayyaki jakar.
- Sanya ruwa mai lalata. Ya kamata ku kasance game da kofuna 4. Koma ruwa ruwan kwari a cikin tukunya (wanke tukunya da farko idan akwai wasu kwayoyi masu jingina zuwa gare ta). Add sugar da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ku kawo cakuda zuwa tafasa a kan matsakaici-zafi mai zafi, yin motsawa don soke sukari. Harshen kumfa yana kumfa a farfajiya na pear syrup yayin da yake zuwa tafasa. Gwaninta kamar yadda ya kamata kuma ka jefar da shi.
- Zuba ƙaramin pear syrup a cikin mai tsabta ko rabi-pint canning kwalba (ba lallai ba ne don busa kwalba don wannan girke-girke). Tabbatar barin rabin inci na sararin samaniya tsakanin farfajiyar syrup da rukuni na kwalba. Shafe raguwa na kwalba mai tsabta tare da tawul ɗin takarda mai laushi ko tsabtace tsabta.
- Gudura a kan canning lids da kuma aiwatar a cikin wani ruwa mai zãfi na wanka na minti 10 (daidaita lokacin canning idan kana zaune a babban tsawo ). A madadin, ƙetare tsari na canning da kuma friji karan syar syring na prickly har zuwa wata daya.
Tip
Zaku iya rage ko ƙara yawan sukari dandana, amma kada ku rage adadin ruwan 'ya'yan lemun tsami kamar yadda wannan ya kara da acidity wanda yake da muhimmanci don adana syrup.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 1 MG |
| Carbohydrates | 72 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 0 g |