Definition, tarihin, da kuma darajar abincin jiki
Gurasar ita ce nau'in nau'in gurasa , wanda aka fi sani da katahar da chataigne a Guyana da Trinidad da Tobago. Duk da sunan, ba kwaya ba ne kawai sai dai 'ya'yan itace. Sunan na botanical shine Brosimum alicastrum , kuma ana iya kiran shi Maya mai sau da yawa. Yana tsiro akan abin da ake kira itace madara.
Menene Gurasar Gurasar Yamma?
Gurasa ne mai zagaye, 'ya'yan itace kore tare da gajeren lokaci, maras ban sha'awa, duniyoyin yau da kullum suna rufe fata.
Yana da kusan girman girmansa kamar burodi, amma yana da siffar ƙira mai yawa. A ciki zaka sami farin kwayoyi da gashi masu launin ruwan kasa ke rufewa, duk kewaye da farin ɓangaren litattafan almara. Gilashi kawai launin ruwan kasa ne lokacin da gurasar ta fara. Gurasar ita ce ɓaure na iyalin Moraceae, kuma yana da ƙananan nama.
Yarin Tarihi
Yawan al'adun Hispanic da yawa sun nuna darajar gurasar a matsayin babban tushen abinci a cikin shekaru daban-daban. Ba wai kawai yana da abincin da zai ci gaba ba, amma yana janye wasan daga aladu daji zuwa rodents wanda za'a iya farauta don samar da nama. Breadnuts girma da kyau a cikin dumi, juyayi yanayi kuma suna da sauki girbi da kuma adana. Gurasar ita ce asalin asalin ƙasar New Guinea da Philippines, amma yanzu yana girma zuwa nesa da Afirka ta Yamma, da kuma ta Kudu da Tsakiyar Amirka da Caribbean.
Ana amfani da tsaba sosai a wasu yankunan da mata ke tattara su don sayarwa a kasuwannin ƙauyen, suna samar da kuɗi ga iyalansu.
Cooking Tare da Gurasa
An yi nama da tsaba na gurasa a cikin curry kuma an dafa shi da madara mai kwakwa . Lokacin da gurasar ta kore, ana bi da shi kamar kayan lambu. Ana yin amfani da nau'in gurasar da ba a taba yin amfani da shi ba a cikin sutura da miya.
Kwanan ɓangaren litattafan farin ne yawanci shredded kamar kabeji da kuma braised, amma ba a amfani da ɓangaren litattafan almara a lokacin da gurasar ta yi cikakke.
Sai kawai ana amfani da tsaba a wannan lokaci, kuma suna iya ƙidayar daga dozin zuwa fiye da 150 ko dai, dangane da girman 'ya'yan itace. An wanke tsaba a cikin ruwan salted na dogon lokaci, ko kuma ana iya yayyafa su ko kuma suyi ruwa. Ciyar da su suna samar da wani abu tare da layin dankali. Yayin da ake bushe tsaba, suna dandana kamar kofi da cakulan - kyakkyawan hade, amma tsaba suna da lada don haifar da matsaloli na kwatsam.
Gurasar an ɗauke shi a matsayin abincin Indiya. Yawancin Rastafarians ne kawai suke amfani da shi.
Abinci na gina jiki Darajar
'Yan Vegetarians suna son tsaba da kwayoyi don ba su da gina jiki. Sun kasance mai kyau tushen furotin, carbohydrates, da kuma fiber yayin da ƙananan abun ciki. Suna arziki a cikin bitamin B, A da C, da potassium, baƙin ƙarfe, zinc, da alli. An yi amfani da tsaba don rage ciwo kuma ana amfani dashi akai-akai don magance cututtuka na rheumatoid a cikin maganin jama'a.
Breadnut a matsayin Aphrodisiac
Ba wai kawai yake da lafiya ba, amma an yayatawa a matsayin likitan kwalliya, kuma yana karfafa motsi da kuma buƙatar sha'awar jiki. Daga cikin sauran amino acid, yana da kullun-cike da histidine, wanda aka ce ya kira tashin hankali da jima'i.