Game da Hazelnuts, Wadannan 'yan Kudancin Birtaniya suna Fresh
Kowace kaka, kyawawan kwayoyi masu ban mamaki amma suna fitowa a cikin gidan shinge na Birtaniya. Suna da alaƙa da hazelnut, amma bai kamata a yi kuskuren su ba-gyada ne kwaya a kansa. Cunkuna, filberts, da hazelnuts duk irin nau'in Corylus iyali. Suna girma a Birtaniya kuma za'a iya samun sabo daga tsakiyar watan Oktoba zuwa Oktoba, ko kuma sun bushe kuma an sarrafa su don amfani da shekara.
Halaye na Cobnut
Kasuwanci sun zo ne daga Kent a kudancin Ingila inda aka gabatar da su a karni na 19, saboda haka an san su da yawa Kentish Cobnuts.
Suna da bambanci sosai suna kallo tare da gwaninta a kan harsashi na nut, wanda a lokacin sabo, yana da sauki a cire. Ƙasashinsa shine harsashi mai launin ruwan kasa lokacin da yarinya yake da sauƙi a kwashe kuma ya kashe. Da zarar kwayoyi sun fara bushe, harsashi na da, duk da haka dai yana buƙatar takalma mai mahimmanci don karya.
Yayinda matashi, ƙwayoyin kore suna da ɗanɗanar kama da kwakwa, kuma yayin da suka girma kuma suka zama zinari suna juya da yawa da juicier. Suna kuma da dadi su ci sabo daga harsashi lokacin da yara; sau ɗaya dan kadan mazan shi ne mafi kyau don amfani da su kamar yadda za ku hazelnuts.
Samun Kasuwanci
Kasuwanci suna samuwa a Birtaniya a wasu manyan kantunan, kasuwanni na manoma, kuma suna zabar greengrocers, amma zaka iya sarrafa su a kan layi. Idan kuna neman gwada sabon kullun, to sai ku kama su da farawa a tsakiyar watan Agusta lokacin da aka girbe kwayoyi yayin da kullun da ke cikin har yanzu suna da kore kuma kwaya mai dadi ne kuma m.
Da zarar Oktoba ya motsawa, kwallun da bawo sukan fara zama launin ruwan kasa kuma dandano mai gina jiki ya ci gaba. Bayan haka, kawai ana sarrafa cabnuts suna samuwa.
Akwai wasu 'yan iri na cobnut, ciki har da Purple Filbert, Merveille de Bollwiller (wanda ake kira Hall's Giant), Kentish Cob, Butler, da Ennis.
Cin da Ciki Tare da Cunkoso
Hannun kayan aiki suna da wani nau'i mai mahimmanci madadin amfani da ku a dafa abinci. Idan ba za ka iya samun girke-girke ciki har da cobnuts, kowane girke-girke da ke kira ga hazelnuts zai yi aiki. Kawai cin abinci kamar koshi. Amma idan ƙara zuwa girke-girke, koda yaushe za a yanyan katako a cikin minti na karshe, yayin da suke tafiya idan sun yi yankakken nan da nan.
Ƙara nau'i zuwa salatin, a cikin zane-zane, ko kuma wani ɓangare na crumble. Yi amfani da shi a cikin sauya nau'i maimakon Pine kwayoyi, ko ma maye gurbin almonds a cikin girke-girke na macaron . Hakanan zaka iya yayyafa ruwan daɗa a cikin cakuda meringue kafin karawa kayan zaki.
Abinci na gina jiki Darajar Cobnuts
Kayan zuma suna da lafiya. Karnoyin Cobnut yawanci suna dauke da furotin 12 zuwa 17 bisa nauyin bushewa da kimanin 10 zuwa 15 bisa dari na fiber. Suna da matukar arziki a bitamin E kuma a cikin alli da kuma samar da bitamin B1 da B6.
Difference tsakanin Cobnuts, Hazelnuts, da Filberts
Tunda wadannan kwayoyi guda uku dukkansu ne na iyali guda, suna da kama da juna. Sunayensu kuma suna musanyawa, suna haifar da rikicewa-kuma tun da wasu nau'o'in cobnut suna da "filbert" a cikin sunan, wannan zai iya haifar da rashin tabbas. Hakanan, wajabi ne halayen da aka girbe kuma suka sayar da sabo, kuma filberts irin nau'in cobnut ne inda husk ya rufe koda.