Amfani, sayen, da ajiya.
Thyme yana da ganye mai tsami sosai tare da na bakin ciki, tsirrai mai tushe da ƙananan ƙwayoyi. Wannan ganye ta zama tsaka-tsaki a kudancin Turai da kuma yankunan kwari na Rumuncin shekaru. Akwai a cikin sabo ne ko aka bushe, wannan ganye ana samuwa a cikin mafi yawan kasuwanni a kowace shekara.
Yaya ake amfani da Thyme?
Yourme nau'i-nau'i famously tare da nama, tumatir, da kuma wake. Thyme shi ne babban sashi a cikin fannonin gargajiya na kasar Faransa, Boquet Garni da Herbs de Province .
Ana amfani da waɗannan ganyayyaki na ganye a dandano da nama, da sutura, da kuma sutura.
A cikin Rum na abinci, thyme ne mai rare kayan yaji ga rago yi jita-jita. Fure-fure na fure-fure na thyme yana haskaka ƙanshin gamy a lokacin ɗan rago. Za'aatar, shahararren ganye gauraya a cikin Rum na abinci, siffofin thyme a matsayin babban sashi. Ana amfani da Thyme don jin dadi, lewatsun, har ma da shayi.
Saboda nau'i nau'inka da kyau da qwai, tumatir, da cuku, hakan yana da kyau a hada da omelets da stratas.
Fresh Thyme
Fresh thyme yana riƙe da sanyi kuma ana iya saya sau da yawa ta guntu ko rukuni na sprigs a cikin akwati na clamshell na filastik. Fresh thyme za a iya amfani da cikakken tare da tushe ko kawai ganye tare da cire cire.
Idan girke-girke yana kira ga "sprig" na thyme, ya kamata a yi amfani da ganyayyaki da tushe tare, cikakke. Lokacin da ka hada da ƙanshin thyme zuwa soups, sws, ko wasu kayan girke-girke, ganye sukan fada a lokacin dafa abinci kuma ana iya cire tsire-tsire kafin yin hidima.
Don cire ganye daga wani ɓangaren sabbin kayan da kake da shi, kawai ka riƙe maɗauri a sama tare da hannu guda, toka da tsutsa tare da ɗayan, sa'annan ka janye baya a cikin tushe. Ganye za su kawar da sauƙi. Fresh thyme ganye suna da ƙananan cewa suna yawanci ba bukatar chopping.
Fresh thyme ya kamata a adana refrigerated da kuma nannade ɗauka da sauƙi a filastik ko a cikin ainihin filastik clamshell akwati.
Lokacin da aka adana shi da kyau, sautinka zai kasance sabo da dandano don daya zuwa makonni biyu.
Dama Thyme
Dried thyme retains da yawa daga cikin dandano na sabo ne thyme kuma sabili da haka wani dace dace da sabo a cikin mutane da yawa. A lokacin da aka sauya madadin thyme don sabo, yi amfani da kashi daya bisa uku na ƙarar sabo ne da ake kira a cikin girke-girke. Za a iya samun ƙwaƙwalwarka a cikin manyan manyan kasuwanni a kowace shekara. Store dried thyme a cikin wani jirgin ruwa m, daga zafi da haske. Lokacin da aka adana yadda ya kamata, driedmeme ya kamata ya riƙe cike da ƙwarewa har zuwa shekara guda.