Kwancen Kwancen Samaniya na Tempura Batter

Jagoran jingina na Japan yana da sauki a gida tare da wannan girke-girke uku. Kuna da tabbacin samun kyakkyawan sakamako ta bin umurnan girke-girke da ke ƙasa.

Duk da yake wannan girke-girke na tempura batter yana da sauki a shirya, akwai wasu mahimman bayanai don tunawa yayin yin batter. Bi umarnin a cikin Kafin Ka Fara sashi a ƙasa domin yin mafi kyau tempura batter da kuma girke-girke tempura .

Abin da Kayi Bukatar

• 1 kofin duk-manufa gari, sifted
• 1 babban kwai
• 1 kofin ruwan sanyi
• Ice cubes don chilling ruwa

Yadda za a yi shi

Kafin Ka Fara

• Yi duk abubuwan da kake shirin yiwa gashi da zurfi tare da baturin tempura wanda aka shirya (alal misali, kayan lambu , shrimp , kifi, da dai sauransu) kafin hadawa da sinadarin batter.
• Ko da yaushe kullun gari. Wannan ya sa gari ya fi sauƙi kuma ya fi sauƙi a sanya shi cikin batter lokacin da aka haxa.
• Don tsabtace temura, yi amfani da ruwa na ruwan maimakon maimakon ɗakunan da zazzabi, ko kuma matsa ruwa.
• Gwada yin amfani da tsalle-tsalle don haɗuwa da sinadarai na baturi na tempura tare a maimakon whisk, don rage girman iska da kuma hadarin da zazzage batter.

• Yarda da man fetur don yin frying mai zurfi kafin batter tempura ya shirya don tabbatar da man fetur da shirye-shirye kuma cewa batter yana da mafi sanyi lokacin da ya fado man fetur. Lura, man ya zama a 375 F.
• Kada ku shirya batur baturi kafin lokaci kamar yadda bazai samar da sakamakon mafi kyau ba.

Yi Tempura Batter

1. A cikin karamin kwano, gyaran gari sau ɗaya ko sau biyu don cire duk wani tsalle kuma ya sanya haske da taushi. Ajiye.
2. A cikin tasa mai tsaka-tsaki, a zub da 1 kwai har sai yolk da kwai fata ne kawai aka kafa.
3. Shirya ruwan sanyi ta ruwan sanyi ta hanyar hada ruwa da kankara a cikin kofin. Yin amfani da maɓuɓɓuga, auna 1 kofin ruwan sanyi ƙanƙara kuma ƙara da shi zuwa tasa tare da kwai mai yalwa. Tabbatar da cewa ba ku daɗaɗa yawan cubes kankara zuwa cakuda batura tempura.
4. Add da sifted gari a cikin tasa tare da kwai da kuma ruwan da cakuda da kuma ɗauka da sauƙi haɗa gari ta amfani da chopsticks. Yi la'akari kada ku damu da batter.
5. An shirya batter yanzu don amfani da sauri. Idan saboda wasu dalili ba za a yi amfani da batter nan da nan ba, sanya shi a cikin firiji na dan lokaci (na dan gajeren minti) don kiyaye shi sanyi har sai kun kasance mai shirye-shiryen farfadowa. Kada ku ajiye batter a firiji.

Mene ne Ne Tempura?

Tempura wani shahararren jakadan Japan ne da kayan lambu mai laushi da abincin teku wanda ke da haske a cikin haske da iska mai iska wanda aka fure zuwa kammala.

An yi aiki a gidajen cin abinci na Japan a dukan duniya kuma har ma yana da kayan yau da kullum a cikin gida. A Japan, zaku sami sau da yawa gidajen cin abinci na musamman wanda ke hidima ne kawai.

Juyin Halitta na Judy Ung.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	374
Total Fat	18 g
Fat Fat	5 g
Fat maras nauyi	8 g
Cholesterol	452 MG
Sodium	880 MG
Carbohydrates	32 g
Fiber na abinci	4 g
Protein	19 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)