Kalinti: Gwargwadon ƙwayar Marojin Chickpea da Maganin Magoya na Moroccan

Kalinti (wanda ake kira karane ko karantika , kuma garantita a Aljeriya) yana da tarin kayan da aka yi daga kaji da kuma qwai. Yana da mashahuri a arewacin Maroko, inda aka sayar da shi a matsayin abincin titi.

Kalinti ya dauki sunansa daga kalmar Spanish don zafi, caliente . Ya yi kama da ƙwararren ƙanshin socca na Nice na Faransa da farinata na Italiya.

Amfani da yin burodi da madara yana da zaɓi. Kalinti ya fi zafi, tare da ko ba tare da burodi ba. An ƙara gishiri, cumin da harissa .

Lura cewa wannan girke-girke yana amfani da gari mai laushi ba tare da tsabtace shi ba kuma ba a daɗaɗa (ko gram gari), wanda aka yi daga kaji mai gauraya. Dukkan nau'o'in garbanzo gari za a iya samuwa a kasuwanni na Asiya da Gabas ta Tsakiya, ko kuma za ku iya yin gonar ka chickpea .

Abin da Kayi Bukatar

• 2 kofuna waɗanda ba da yalwa (kimanin 210 g) manya mai laushi
• 2 teaspoons yin burodi foda (na zaɓi)
• 1 teaspoon gishiri
• 1 teaspoon ƙasa cumin (na zaɓi)
• 1/4 teaspoon cayenne ko barkono baƙar fata
• 2 1/2 kofuna waɗanda ruwa
• 1/2 kofin madara (ko ruwa)
• 1/3 kofin man kayan lambu (rabin man zaitun, idan an so)
• 2 qwai, wanda aka zalunta

Yadda za a yi shi

1. Hada kayan shafa mai bushe a cikin tasa. Risk a hankali a cikin ruwa da madara, yana motsawa kullum don tabbatar da batter yana da santsi kuma ba tare da lumps ba. Whisk a cikin qwai da man fetur.
2. Kullin kalinti zai zama bakin ciki. Sanya shi a waje don hutawa yayin da tanda ke cike.
3. Yi amfani da tanda zuwa 375 F (190 C). Gishiri mai yawan gaske (10 "ko 11"), zagaye mai gurasa mara kyau. (Zaka iya fita don amfani da bakaken gurasar square ko kananan rectangular a maimakon.)

1. Hanya da sauƙi ka sake warwatse kuma ka zuba cikin kwanon da aka shirya. Sanya a cikin tanda kuma gasa tsawon minti 45 ko tsayi, har sai da mai launi kuma saita.
2. Lura cewa wasu wuraren wuta ko duhu a saman kalinti suna da kyawawa. Kuna iya bugun kalinti da aka yi a karkashin wani rami don minti daya ya yi duhu a saman idan kun so.
3. Ku bauta wa yanka na kalinti a gurasa ko a kan farantin yayin da kuke dumi. Cumin, gishiri da harissa ya kamata a ba su a gefe a matsayin condiments.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	307
Total Fat	24 g
Fat Fat	4 g
Fat maras nauyi	16 g
Cholesterol	104 MG
Sodium	641 MG
Carbohydrates	18 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	6 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)