Kayan sayar da Turkiyya (sah-LEP) yana da wadatacce, abin sha mai zafi da aka yi da madara mai zafi da sukari da aka yi da shi da gari da aka yi daga ƙwayar orchid. Bayan girke-girke umarnin da ke ƙasa, duba ƙarin bayani game da wannan abin sha mai ban sha'awa.
A nan ne kayan girke-girke wanda za'a iya yi a gida.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 gurashin gari (mai sayarwa, ko sitaci na alkama)
- 2 teaspoons sukari
- 4 kofuna waɗanda madara (dukan)
- Garnish: kirfa
Yadda za a yi shi
- A cikin karamin saucepan, haxa gurasar salep ko sitaci tare da sukari. Ƙara madara da kuma motsa hankali har sai sugar dissolves.
- A kan ƙananan ƙananan wuta, saro a cikin cakuda a kullum a lokacin zafin jiki har sai lokacin farin ciki, kimanin minti 10.
- Zuba kayan sayarwa a cikin tsintsiyar wuta kuma ku yayyafa kowannensu tare da kirfa mai yawa.
Duk Game da Salep
A Turkiya, kyakkyawar orchid mai kyau kuma mai girma ta tsiro a cikin gandun daji, daji da har ma a hanya.
Ba abin mamaki ba ne kawai don furen fure amma har ma a matsayin ɗaya daga cikin mahimman abubuwan sinadarai.
Da zarar an girbe ƙwayoyin orchid, an wanke su, an kwashe su, sun bushe, sa'an nan kuma su zama gari mai kyau wanda ya ba da sha na musamman, dandano mai laushi da kayan kirim.
An dafa da madara da sukari tare da wannan gari har sai ya zama mai zurfi da arziki. Da zarar an shayar da madara mai zafi, kowane guga yana yayyafa da yawa da kirfa mai cinyewa. Babu wani abu mafi kyau fiye da tsutsaccen sutura mai sayarwa a rana mai sanyi.
Daban-daban iri-iri ne na kowa a Gabas ta Tsakiya da Gabas ta Tsakiya, musamman ma a cikin kasashen da suka kasance daga cikin mulkin Ottoman. Salep kuma ya zama sananne a kan iyakar daular daular lokaci mai tsawo kafin shayi da kofi su ne al'ada.
Har ila yau, an ce an sayar da suturar da aka yi da 'yan orchids, zuwa Birnin Birtaniya, a cikin ɗakin dakunan Turanci, a shekarun 17th da 18th.
Ana sayar da Salep don Harkokin Wutar Lantarki
A Turkiyya, farashin sayar da kayan sayar da kayayyaki ba wai kawai don dandano mai ban sha'awa ba amma don amfanin lafiyarsa. An ce don taimakawa da ƙwaƙwalwar kirji da mashako, da kyau ga zuciya, ƙara yawan ƙarfin makamashi da sha'awar jima'i. Haka kuma an yi imanin taimakawa maƙarƙashiya.
Salep A yau
Abin takaici, shahararren wannan abincin mai ban sha'awa a cikin ƙarni ya haifar da ragowar mutanen da ke cikin tururuwa a Turkiyya - sosai don haka fitar da takardun kyauta na yanzu an ƙuntata.
A sakamakon haka, samfurori da aka riga sun samo asali wanda ke dauke da wasu nau'in sitaci a matsayin masu tsintar wuta sun zama shahara a cikin 'yan shekarun nan.
Ana iya hade da wadannan kwakwalwan da ruwan zafi mai zafi ko ruwa kuma za a iya samu a kasuwanni a ko'ina cikin kasar.
Yankunan da ke kusa da lardin Kahramanmaraş a kudu maso gabashin Turkiyya an san su ne don noma kochids don samar da kayan sayarwa. Yawancin kayan abinci daga wannan yanki sun hada da kayan cin nama kamar ice creams da madara .
Inda za a sami Salep
Idan kun yi farin ciki don tafiya a Turkiyya, kuna iya sayan kantin sayar da kayan ado mai kyau don ɗaukar gida tare da ku. Bazaar tarihi mai ban mamaki na gari shine babban wuri don farawa. Idan kana zaune a waje na Turkiyya, zaka iya gwada kasuwancin Turkanci, Girkanci da Gabas ta Tsakiya ko akan shafukan intanet da ke sayar da sinadaran Turkiya.
Shirye-shiryen, waxanda aka riga sun samo asali na musayar kayan sayar da kayan sayarwa zasu zama sauƙin samuwa. Ganin misalin kwakwalwan cakulan zafi , kawai yada laka tare da madara mai zafi ko ruwa.
Idan ba za ka iya samun kyakkyawan gari na 'salep' ba, za ka iya maye gurbin alkama.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 24 MG |
| Sodium | 457 MG |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 10 g |