Harshen Italiyanci na Italiyanci don Gurasar Tsohon Alkawari

Yawancin abincin Italiyanci ya dogara ne a cikin rashin daidaituwa: yin amfani da komai kuma ba kome ba. Musamman a Tuscany, inda gurasar Tuscan ta gargajiya ta yi, ba tare da gishiri ba, yana da ƙoƙari ta ƙarfafa kuma ya tafi da sauri sosai, akwai girke-girke da yawa waɗanda aka tsara don amfani da burodin gurasar.

Don haka lokaci na gaba idan ka sami kanka tare da gurasar da yake da wuya a ci, kada ka yanke ƙauna! Babu buƙatar jefa shi kuma ya ɓata kayan abinci mai kyau, kuma zaka iya yin wani abu mai ban sha'awa kuma mai gamsarwa fiye da kawai croutons tare da shi.

A nan akwai ra'ayoyi bakwai daban-daban don dadi na Italiya wanda ya damu, wanda ya canza yanayin, gurasa mai wuya a cikin wani abu mai dadi.

[Edited by Danette St. Sa'a]

• 01 na 03

  Ribollita

  Wannan wake, Kale, da kuma burodin burodi yana daya daga cikin kayan ado na Tuscan mafi kyau, kuma yana da kyau a bar gurasar gurasa don yin shi. Ko ma biyu, saboda mutane zasu nemi ƙarin. Har ila yau, yana samun mafi alheri tare da lokaci.

• 02 na 03

  Tushen kayan lambu (Acquacotta maremmana)

  Hailing daga yankin Tuscan na bakin teku na Maremma, wannan mai sauri da sauki, duk da haka mai daɗin daɗaɗɗen miya, an yi shi da kowane kayan lambu (kullum da albasarta da Tuscan Kale), da tumatir da kuma gurasar gurasa, waɗanda aka shafa tare da tafarnuwa kuma aka sanya su. a cikin kasan kowace tasa don yin laushi a cikin broth.

• 03 na 03

  Panzanella: Gurasar Tuscan Salatin

  Abin ban sha'awa na salatin gurasar da yake cikakke a ranar zafi mai zafi; Yana sa don abincin abincin hiki, ma. Mafi mahimmanci, kuma ana iya yin wata rana gaba.