Kamar yadda ake fahimta, kalmomin nan gnocchi yana nufin wani nau'i na Italiyanci wanda aka yi daga dankali da gari. Lalle ne kalmar nan " gnocchi" (kalmar "NYO-kee") tana nufin "dumplings" a Italiyanci.
Duk da haka duk gnocchi ba Italiyanci ba ne - kuma ba'a sanya su ba tare da dankalin turawa. Akwai fashewar gnocchi a al'adun gargajiya na Faransa wadda aka yi da kullu mai ƙanshi (wanda shine abin da ake yi kamar gurasar da aka yi da maƙarar da aka yi da shi) maimakon dankali.
Wani banda bambanci na gnocchi anyi shi ne tare da naman alade da cakuda ricotta, da wasu gari, da kwai yolks don ɗaure shi duka.
Da wannan ya ce, duk da haka, mafi yawan lokutan da ka ga gnocchi, zai zama irin salon Italiyanci wanda aka yi daga dankali.
Kuma idan kuna da sa'a, za a sake yin shi, wanda shine mafi kyawun hanyar samun gnocchi. Zaka iya samun gnocchi na daskarewa wani lokaci, kuma suna da kyau a cikin wani tsuntsaye, da iri iri iri, waxanda suke da yawa kuma suna da kyau.
Yawancin gidajen abinci na Italiyanci suna yin gnocchi da kyau, kuma a nan a Portland, wani farantin na zai mayar da ku $ 18.
Ko, za ka iya yin shi da kanka, kuma yana da sauki. Kuna buƙatar wani abu da ake kira dan ricer dankalin turawa , wanda shine kayan aiki, kamar maɓallin tafarnuwa mai dankalin turawa, wanda ke dauke da dankali dafa shi kuma ya sanya su a cikin wani zane-zane.
Gnocchi Ya Kamata Haske da Fluffy
Kuna so cewa daidaituwa don haka gnocchi zai zama haske da haushi.
Mashing ko puringing sake da yawa sitaci daga dankali, da kuma sa gnocchi zama gumaki maimakon fluffy.
An danye dankalin turawa dafaɗa da gari don samar da kullu, wanda aka lazimta da kuma sliced a cikin tube, wanda aka juya a cikin kwakwalwa, sa'an nan kuma a yanka a cikin ɗakun manya.
Gnocchi a al'ada yana guga tsakanin yatsan hannu da ƙuƙwal da yatsa don yin halayyar halayyar a cikin dumplings (ko da yake wasu masu dafa suna amfani da yatsun hannu kuma suna tsayar da yatsa gaba daya). Har ila yau suna da allon gnocchi na musamman tare da ƙananan kwari a kansu don danna alamomi cikin gnocchi.
Da zarar an yanke su da kuma dimbin yawa, ana amfani da dumplings ga wani ɗan gajeren lokaci. Lokacin da gnocchi taso kan ruwa zuwa saman dafa abinci ruwa, sun aikata. Suna amfani da su a matsayin hanya na farko, Akwai sauye-sauyen da za su yi aiki tare da gnocchi , kuma suna da kyau sosai tare da sauƙi mai sauƙi.
Ga wani girke-girke na gnocchi .
Kamar yadda aka ambata a baya, kalmar nan gnocchi tana nufin dumplings a cikin Italiyanci, kuma zai faru ne a cikin jam'i. Maɗaukaki zai zama gnoccho . Ta haka ne daidai ya ce "gnocchi ne ..." kamar yadda ya saba da "gnocchi ne ..." Muna ƙoƙari mu bi wannan taron, amma yana iya zama da wuya kuma marar kyau a wani lokaci.