Kyakkyawan abincin naman alade na Girkanci - wanda ake kira brizola a ƙasar Girka - yana jin dadi a waje kuma yana jin daɗin ciki. Wannan girke-girke ya bada. Trick shine a cikin marinade da kuma yin amfani da kashi-kashi. Kasusuwan suna taimakawa tsummoki su rike hajin su a yayin aikin dafa abinci.
Iyalina suna jin daɗin wannan girke-girke na gurasar naman alade, kuma marinade kuma yana aiki sosai tare da kaza. Ƙara wani gefen soyayyen dankali don gama cin abinci.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 - 6 naman alade naman alade (kimanin 3/4-inch lokacin farin ciki, tabbatar da samun tsire-tsire waɗanda suke a kalla wannan lokacin farin ciki don haka ba za su dafa da sauri da bushe ba.)
- 1/2 kofin man zaitun (
- karin budurwa )
- 1/2 kofin Worcestershire sauce (farin giya)
- 2 manyan lemons (ruwan 'ya'yan itace na)
- 2
- cloves tafarnuwa (minced)
- 1 tablespoon oregano (dried)
- Don Ku ɗanɗani: gishiri
Yadda za a yi shi
- Whisk da sinadaran da ke cikin tasa: man zaitun, Saurin Worcestershire, ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa, oregano, gishiri da barkono.
- Sanya daɗa a cikin wani kwanon rufi mara kyau ko sauran ganga mai ba da amsa. Zuba ruwan da aka yi a kan bishiyoyi. Rufe tare da filastik kunsa da sanyi don akalla sa'a daya. Dogon lokaci ya fi kyau.
- Grill a kan matsakaici-high zafi har sai chops kai matakin da ake so na sadaka.
- Bada tsire-tsire su huta na minti 5 zuwa 10 kafin a yanka su.
- Ka ba da gurasar yayyafa gishiri mai zurfi da matsi ko biyu ruwan 'ya'yan lemun tsami kafin yin hidima.
Tips da Bambanci:
- Za a iya amfani da ruwan inabi mai ruwan inabi a wurin Worcestershire idan ka fi son karamin marinade.
- Wasu girke-girke na gargajiya suna kira ga yankakken albasa a cikin marinade.
- Kayan zai zama kimanin minti 6 zuwa 7 a kowace gefe, amma sau dafa abinci zai bambanta. Idan kun san gudun ku, mai yiwuwa kuna jin dadi na tsawon lokacin da zafin kuji ya kamata ku dafa yadda kuka so da su, amma ku tuna cewa naman alade yana dafa da sauri fiye da naman sa kuma yana da sauƙi a overcook. Wannan zai iya canza kayan aikin ku na kayan lambu a cikin wani tsararraki, mai kwance. Idan ba ku da tabbas, kuna kuskure a gefe na ƙasa da ƙasa, ba ƙarami ba.
- A madadin, za ka iya yin amfani da tsutsa da farko, sa'an nan kuma ka kashe su a cikin tanda. Ko ta yaya, an sanya wani ma'aunin zafi mai zafi a cikin wani ɓangaren ɓangare na ƙura ya kamata ya karanta a kasa da 145 F.
- Bayar da tsire-tsalle don hutawa don dan kadan kafin yankan zai taimake su riƙe dashi. Ka tuna, suna ci gaba da cin abinci ko da bayan an cire su daga asalin zafi. Idan ka yanke nan da nan kuma masu juices sun tsere, wannan zai haifar da nama maras kyau.