Easy Chili Colorado Recipe Tare da nama

Kalmar Mutanen Espanya kalmar Colorado tana nufin ja, bayanin da ya dace da wannan sata da aka yi da naman sa mai kyau. Wasu kalmomi masu dacewa zasu iya tuna lokacin da ku dandana sakamakon wannan girke-girke mai sauƙi duk da yake: arziki, dandano, da gamsarwa. An yi la'akari da abincin da aka fi so a Sonora da Chihuahua (a arewacin Mexico), godiya ga dan kabilar Colorado ta keta iyakar zuwa yankin kudu maso gabashin Amurka, inda ake amfani da shi da tsakaran gari .

Abin da Kayi Bukatar

• 3-laban nama naman
• 8
• dried fro chilies (irin su Guajillo, Anaheim, ko New Mexico barkono)
• 2 kofuna waɗanda tumatir puree (tumatir miya)
• 4 cloves tafarnuwa mai laushi (peeled da finely diced)
• 1 tablespoon dried oregano
• 1 teaspoon gishiri
• 2 tablespoons alade man alade ko kayan lambu mai
• 2 kofuna waɗanda naman sa broth (na gida, gwangwani, ko kuma shirya tare da bouillon cubes / foda)
• Garnish: farin albasa (yankakken) da kuma cilantro (tsince-tsire da tsire-tsire)

Yadda za a yi shi

1. Sanya gurasar a babban tukunya da kuma rufe shi da ruwa. Sauke shi don 2 zuwa 3 hours, har sai ya zama kyangwal m. (Zaku iya yin wannan ba tare da jinkiri ba a cikin jinkirin-dafa.)
2. Shirya miya yayin da naman sa ya dafa *: Nemi dukkanin kwakwalwan da ke da sabo, ba mai raguwa, ba tare da hawaye ko fashe. Rinke wani ƙura ko ƙura ƙarƙashin ruwan sanyi. Kwankwatar da kwakwalwa, sa'an nan kuma yanke saman daga kowane ɗaya kuma ya zubar da shi a tsakiya. Shake fitar da tsaba, ta yin amfani da yatsunsu ko cokali don dislodge m. Kwace ƙwayar daji da ke tafiya a cikin launi mai launi mai ciki.

1. Ƙara zafi ko gilashi a kan matsakaici / zafi mai zafi da kuma ƙwanƙarar daji don 2 zuwa 3 mintuna, juya su sau da yawa don hana konewa. Sanya gas a cikin kwano da kuma rufe su da ruwan zafi; bari su jiƙa na kimanin minti 30.
2. Cire chilies daga ruwa kuma sanya su a cikin wani abun ciki tare da kimanin lita 1/4 na ruwa mai yaduwa, da tumatir puree, da tafarnuwa, da oregano, da gishiri; tsarkie har sai da santsi.
3. Ɗauki naman sa daga cikin tukunya; tsafe ruwan kuma ko dai ku jefar da shi ko sanya shi don wani dalili.
4. Gasa man alade ko man a cikin tukunya akan matsakaici-zafi. Yanke ko cire naman sa a cikin ƙananan nama kuma tofa su a takaice cikin man fetur. (Wannan mataki yana ƙara dandano da rubutu, amma zaka iya tsallake shi don ƙananan mai.)
5. Ƙara broth da cakuda-tumatir a cikin tukunya da kuma simmer duk abin da kimanin minti 30, har sai dadin dandano da kuma stew ya kai ga daidaitattun ku. (Wasu mutane suna son alade mai yalwa, yayin da wasu sun fi so su dafa shi kuma ya bar shi ya yi girma.)
6. Ku bauta wa Colorado chili tare da shayar mai zafi zafi tortillas da kuma ado na yankakken albasa da yankakken cilantro ganye.

Ajiye kullun dabbar Colorado a cikin kwandon iska a cikin firiji don kwana uku ko a cikin daskarewa domin har zuwa watanni shida; Yi amfani da shi wata rana a matsayin cika ga burritos, enchiladas, ko tortas.

* Da zarar ka mallaki wannan miya, gwada naman alade, kaza, tofu, ko qwai dafa a cikin Colorado.

Edited by Robin Grose

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	715
Total Fat	31 g
Fat Fat	11 g
Fat maras nauyi	13 g
Cholesterol	234 MG
Sodium	Mamanci 4,330
Carbohydrates	27 g
Fiber na abinci	4 g
Protein	83 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)