Da sauƙi a fadada kayan dafa abinci na Japan naka ta hanyar ƙara wasu nau'i daban-daban a cikin juyawa. Kyakkyawan sauya iya canza saurin abinci mai gina jiki ko gina jiki a cikin abincin da ba zato ba tsammani, saboda rashin maganar alheri, zato!
Muna da masaniya da jakadun Japan kamar naman soya ko abincin da aka sa a nan da nan wanda ya ƙara daɗin ƙanshi ko kifi da aka gina shi da gishiri da barkono, amma gaskiya, abincinmu yana jin dadin sau da yawa.
Idan kuna jin daɗin albasarta, gwada wannan girke-girke don Jafananci kayan yaji albasa, kuma baza ku damu ba. Yana da kyau, tare da soya sauya (shoyu) tushe, da kuma albasa mai dadi, amma dandano shi ne mafi hadaddun tare da Bugu da kari na kawa miya da barkono tafarnuwa liƙa.
Abin da ke sa wannan sauya mai ban sha'awa shi ne cewa yana da sauri da sauƙi a yi, musamman, saboda yana amfani da miya mai tsami da tafarnuwa mai laushi, duka biyu suna da kwalabe kuma suna samuwa don sayan a Japan ko wasu shaguna na Asiya. Duk waɗannan sauye-sauyen suna darajar ƙara zuwa jerin abubuwan da ke da muhimmanci a cikin firiji.
Wannan miya yana daukan kimanin minti 10 don shirya da farawa tare da albasa mai daushi a cikin man fetur, sa'an nan kuma kara daɗin dandanowa. An ƙara naman soya da sukari a karshe don haka waken soya ba ya rage kuma ya zama m. Dangane da abin da kuka so, ƙara ƙarin ko žasa da sukari don ƙirƙirar abincin mai ban sha'awa. Na fi son abincin miyafi kuma don haka ne kawai nake amfani da alamar sukari a girke-girke a kasa.
Sai kawai karamin adadin abincin da ake buƙatar don bazarar abincin kifi ko furotin. Ana iya ajiye albasa albasa a cikin firiji har zuwa kwanaki biyar ko adana a cikin injin daskarewa a cikin takalmin ƙararrakin kankara don yin amfani da shi a nan gaba.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 matsakaici mai dadi albasa (ko na yau da kullum rawaya albasa)
- 1 tablespoon
- sesame man
- 1/2 tablespoon barkono barkono manna
- 1/2 tablespoon kawa miya
- 1 tablespoon
- sake
- 1/4 kofin waken soya
- 3 teaspoons farin sugar (granulated; ƙara ƙarin dandana idan ake so)
Yadda za a yi shi
- Dice rabin albasa a cikin kananan guda. Ajiye.
- A cikin karamin ƙarar murya, zafi zafi saitat a kan matsakaici-zafi har sai zafi.
- Ƙara albasarta da aka yanka da saute tare da man fetur din sa har zuwa translucent. Ci gaba da dafa albasa ta tsawon minti 3 zuwa 4 har sai da taushi da m.
- Add barkono barkono manna, kawa miya, da kuma sake. Mix har sai an kafa shi. Ƙara waken soya da sukari, dandana. Tabbatar a motsa kullum. A miya zai fara ɗauka dan kadan.
- Cire daga zafin rana kuma yardar da miya don kwantar.
- Saurin zai kasance a cikin firiji don kwana uku zuwa biyar.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 1 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 998 MG |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 2 g |