Caramelized Candied Cikakken girke-girke

Sugar da aka yi wa kirkiro kirki (ko kirkilan kirkiro) suna da abinci mara kyau a kasashe da yawa. Ba abin mamaki ba ne! Sun kasance masu crunchy, mai dadi, kuma masu gamsarwa, musamman ma lokacin da aka yi su.

Wannan shi ne daya daga cikin abincin da za ka samu a Morocco da kuma sana'a na masu sayar da titin. Babu buƙatar tafiya, ko da yake. Za ku ji dadin sanin cewa kirkiran kirkiran da aka yi wa caramelized suna da sauƙin sauƙi a gida. Kadai shine asirin nasara shine a yi haƙuri kuma aiki a kan wani zafi kadan don kauce wa cinye sukari kamar yadda caramelizes yake.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 kofuna waɗanda (game da 250 grams ko 8 ounce) kirki ba (raw tare da fata)
• 1 kofin sugar (granulated)
• 1/3 kofin ruwa
• Zabin: 1-2 pinches gishiri (m)
• Zaɓin: ficewa
• Orange flower flower (ko ya tashi ruwa)

Yadda za a yi shi

1. Layin babban burodi ko kwanon rufi tare da takarda aluminum ko takardar takarda. Ajiye.
2. A cikin gilashi mai zurfi, hada da kirki, sukari, da ruwa. Cook a kan matsanancin zafi, yana motsawa har sai cakuda yayi girma a cikin wani syrup.
3. Ci gaba da dafa abinci da motsawa don kimanin minti 10, ko kuma sai an cire ƙawanan ruwa da yatsan sandy-textured sugar cakuda da kirki.
4. Ƙananan zafi a bit kuma ci gaba da motsawa yayin da sukari mai zurfi a cikin kwanon rufi ya fara narkewa. Wannan zai dauki minti kadan. Da zarar syrup fara farawa, zai canza cikin launi daga haske zuwa zinariya zuwa amber. Tallaka kullum, kuma ku yi hankali kada zafi baya da kyau don ƙona ko ya yi duhu sosai da syrup.

1. Lokacin da syrup shine haske zuwa launi mai launi mai launi da kuma rubutun sugary a kan kirki ba su da haske, cire skillet daga zafi.
2. Yayyafa gishiri (da ruwan inabin ruwan orange, idan yana amfani da) a kan kirki ba tare da motsawa ba.
3. Sauya kirki ba a kan gurasar da aka shirya da sauri kuma yada su a cikin takarda guda. Bada su suyi sanyi da kuma tilasta kafin su bauta.
4. Tabbatar cewa kirkilan kirkiran sunyi sanyaya gaba daya kafin ajiyewa a cikin akwati.

Cikakken baƙi a Caramel

A Marokko, ana sayar da kirki ba a matsayin abincin abincin abinci ta masu sayar da titi da ƙananan shagunan da ke ba da hummus, da kwayoyi, sunflower tsaba, da kuma wasu magunguna. A Ramadan , wani mai sayarwa wanda ke sayar da kuɗin haɗin hade a kusa da gidana bayan sallar dare ya sa su a wuri daga katinsa. Ya so ya ƙara kadan ruwan 'ya'yan itace mai ruwan itace ko ruwan sama don shafar ta musamman.

Ana buƙata bugun irin su waɗannan a cikin ƙananan ƙananan yawa a Morocco. Kwancen kwayoyi suna ɗauke da gida, wani lokacin har yanzu dumi, a cikin kwakwalwa ko kwakwalwan da aka tsara da sauri daga rubutun takarda.

Wani lokaci, takarda ya tsage daga rubuce-rubucen makaranta ko litattafan aiki. Yana da cikakkun takardun ajiya don kirkiro kuma hanya mai mahimmanci don sake sarrafa takarda. A fiye da lokaci guda mun kalubalanci yara mu ga wasu samfurori da aka samo a waɗannan takardun.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	304
Total Fat	18 g
Fat Fat	2 g
Fat maras nauyi	9 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	44 MG
Carbohydrates	31 g
Fiber na abinci	3 g
Protein	9 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)