Wannan ba-wake, ba-tumatir chili ne mai tsalle-tsalle-tsalle-tsire-tsalle ta Amurka da aka yi tare da naman sa naman alade da nau'in kayan yaji da kayan yaji. Babban abincin Texas ya zo ne daga silin foda, tafarnuwa, bay bay, da cumin. Cornmeal yana kara wannan zuciya, mai dadi. Idan ba za ka iya samun naman naman alade ba, zaka iya yin amfani da naman mai naman karan da naman sa a cikin naman sa ko kuma naman naman sa a cikin kananan cubes da hannu.
Don ƙarin dandano da rubutu, yi amfani da 1 laban alade naman alade tare da kilo 2 na naman sa naman. Kuma idan kuna so karin zafi, ƙara teaspoon ko biyu na sabo ne na kayan lambu jalapeno ko barkono chipotle minced in adobo sauce tare da wasu teaspoons na adobo. Yayinda kullun mai sauƙi ne na nama, da albasarta, da kayan yaji, za'a iya kara wasu kayan lambu. Ƙananan barkono barkono barkono ko karas na shredded wasu 'yan yiwu ne don karin dandano da kayan abinci.
Don ƙanshi mafi kyawun, kosar da chili a dare kuma kitsar da kitsen kafin ya sake ta. Ko da koda ba za ku iya yin hakan ba, zai kasance mai girma. Ka yi ƙoƙari ka cire kaya mai yawa kafin ka ƙara maƙarƙashiyar katako.
Ƙara salatin hatsi da cornbread ko gurasar burodi don abinci mai ban mamaki.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 kayan lambu mai ganyayyaki
- Naman sa 3 na naman kilo (naman ƙasa)
- 1/4 kofin yankakken albasa
- 5 kofuna waɗanda ruwa (ko unsalted naman sa stock)
- 2 bay ganye
- 1/4 kofin chiya foda
- 1 teaspoon gishiri
- 8 zuwa 10 cloves tafarnuwa (minced)
- 1/2 teaspoon cumin ƙasa
- 1 teaspoon dried oregano ganye (crushed)
- 1/2 teaspoon ƙasa cayenne barkono
- 1/4 teaspoon barkono barkono
- 1 tablespoon granulated sukari
- 3 tablespoons zaki da Hungary paprika
- 2 tablespoons gari
- 4 tablespoons cornmeal
- 4 tablespoons ruwan sanyi (ko fiye kamar yadda ake bukata don yin sulɓi manna)
Yadda za a yi shi
- Gasa man kayan lambu a cikin tudu 6-quart ko Yaren Holland; Naman gwanin nama tare da albasa a cikin kayan lambu har sai naman sa bai da ruwan hoda. Ƙara ruwa, bay ganye, barkono barkono , gishiri, tafarnuwa, cumin, oregano, barkono cayenne, barkono barkono, sugar, da paprika. Simmer, an rufe, na tsawon sa'o'i 2. Cool gaba daya.
- Refrigerate na dare haka dadin dandano zai mellow. Gudurawa daga mai daɗaɗɗa. Yi amfani da zafi kadan.
- Hada gari da gari; Ƙara ruwan sanyi mai yawa don yalwata ruwan gurasa. Ƙara maƙaryaci da gari don manya cakuda ga chili.
- Ci gaba da dafa abinci, motsawa, don kimanin minti 6 zuwa 8. Cire bay ganye maimakon yin hidima.
Tips
Yi amfani da ganye a bushe a wannan girke-girke. Duk da yake sabo ne sau da yawa idan yazo ga ganye, rassan ganye suna daya daga cikin 'yan kaɗan. Ana fitar da yawan ganye da aka bushe, yayin da yawancin bayin da ke cikin Amurka sun fito ne daga California, kuma sun fito ne daga wata bishiyar. Fresh bay ganye suna da karfi da magani dandano wanda zai iya rinjaye wani tasa, yayin da dried bay bar bar m duk da haka hadaddun dandano a cikin dogon-simmered yi jita-jita. Idan ka saya bay ganye cikin girman, adana su a cikin daskarewa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 13 g |
| Cholesterol | 152 MG |
| Sodium | 1,277 MG |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 53 g |