Asirin da ke tattare da Maitattun Mist

Babu wata mahimmanci dabaru a nan; kawai mai sauki don bi shawara don sa ku mai sarrafa nama.

• 01 na 06

  Fat ne AbokinKa

  Kowace abincin da kuke yanke shawarar yin amfani da shi, rabo mai kyau na naman nama ga mai abu ne mai mahimmanci wajen ƙayyade rubutun da danshi na nama. Kusan kashi 80% na nama zuwa kashi 20% haɗin mai yalwa shine yawancin da aka karɓa. Wasu masu dafa suna amfani da 30% mai, amma akwai layin lafiya tsakanin m da m. Wannan shi ne dalili mafi yawan masu dafa abinci su zabi ƙasa chuck, tun da yana da wannan nauyin mai kyau zuwa nama.

• 02 na 06

  Kayan lambu ne AbokinKa na Sauran

  Ta kara daɗaɗɗa mai kyau ko kayan ƙanshi mai tsabta don kwakwalwar ku, kuna ƙara ƙarar daɗa cikin nama. Ba wai kawai wannan ya sa samfurin dinku na karshe ba, amma kuma yana ƙara yawan kuri'a.

• 03 na 06

  Yaya Mutuwar Muke Kisa?

  Kamar yadda ka iya karantawa a cikin labarin "All About Meatloaf" , an fara amfani da gurasar nama zuwa ga naman da ya kamata ya shimfiɗa shi. Wasu girke-girke daga shekarun 1930 an kira su da kashi 50% na breadcrumbs! Yau naman nama yana dauke da ƙananan kashi, yawanci tsakanin 15 da 25%.

• 04 na 06

  Yi amfani da Maƙallan Kayan Na'urar Na'urar Intanit don Tabbatar da Ƙasa

  Lokaci na cin abinci don nama kawai ba sa aiki. Yaya wannan littafi na gwanan ya san daidai lokacin da kuka tsara gurasarku, ko kuma idan an yi amfani da tanda da kyau? Wani ma'aunin zafi yana cire duk waɗannan masu canji. Ka dafa abincinka a cikin zazzabi na ciki na 155 zuwa 160 digiri F., kuma za a sāka maka da mai tsami a kowane lokaci.

• 05 na 06

  Slow da Low ne hanya zuwa Go

  Wasu girke-girke kuna dafa abincinku a yanayin zafi kamar yadda ya kai 425 digiri F. Na yarda da ikon abinci na abinci Alton Brown cewa tanda wutar lantarki mai mahimmanci ga mai nama mai sauƙi shine digiri na 325. Tandun zafi mai zafi zai rage lokacin dafa abinci, amma yada ga bushe nama.

• 06 na 06

  Kada ku yi Mix!

  Wannan kuskure ne na yau da kullum wanda zai iya yin amfani da kayan nama tare da rubutu mai wuya, mai bushe. Ikon kai-kai shine maɓallin; da zarar an hade nauyin sinadarai, STOP! Ka tuna, mai cin nama zai zama haɗuwa fiye da yadda aka yi da shi kafin yin burodi.