Yadda za a Yi Truffles

01 na 09

Yadda za a Yi Gwanar Gurasar Cakulan

Ba shi da sauki ko mafi dadi fiye da wannan. Dark chocolate da cream zo tare don samar da allahntaka, narke-in-your-bakin duhu cakulan truffles. Don mafi kyau sakamakon, amfani da kyau mai kyau duhu cakulan.

Yi amfani da wannan jirgi cakulan truffles girke-girke da kuma tara ku sinadaran. Kuna buƙatar takardar burodi da aka yi da aluminum da kuma karamin saucepan.

Yi la'akari da cewa waɗannan candies, kamar mafi yawan truffles, na bukatar lokaci mai tsanani, saboda haka tabbatar da barin lokacin isa lokacin yin su. Suna yin kyauta mai yawa don cin abinci ko kyauta na uwar gida ga wata ƙungiya.

02 na 09

Gasa Cakulan

Don yanka cakulan , amfani da wuka mai kaifi, mai nauyi mai nauyi (babban wuka mai laushi, mai yawanci 8 zuwa 10 inci) kuma danna ƙasa da tabbaci a kan cakulan, farawa tare da kusurwa da kuma kusantar da wuka a waje. Yarda da cakulan hankali, aiki daga sasanninta, har sai an yankakke cakulan a kananan, har ma guda. Sanya yankakken yankakken a cikin babban kwano mai zafi.

03 na 09

Simmer da Cream

Sanya kirim a cikin karamin saucepan kuma ya ƙona shi har sai an fara nunawa a kusa da sassan kwanon rufi. Watch shi a hankali, kamar yadda ba ka so shi isa cikakken tafasa.

04 of 09

Zub da Cream a kan Chocolate

A hankali zub da cream a kan yankakken cakulan a cikin kwano. Bada cream da cakulan su zauna na minti daya don wanke da narke da cakulan.

05 na 09

Whisk da Chocolate

1. Amfani da whisk, a hankali zuga don kunsa cream da cakulan. Da farko, cakuda za su yi laushi da musa amma ci gaba da satar da hankali.
2. Ba da daɗewa ba cakulan da cream za su zo tare kuma suna da rubutun kama. Wannan gurasar cakulan-cream shine ake kira "ganache." Bugu da ƙari, yin kayan aiki, za a iya amfani da jariri don yin sanyi da wuri ko kuma gado kayan da aka yi. Da zarar cakudawanku ya zama santsi, ƙara karara da motsawa har sai an hade shi da kyau, amma kada ku yi motsawa da sauri ko za ku kunna iska.

06 na 09

Rufe da Chill da Ganache

Rufe cakuda mai yayyafi tare da kunsa kunsa kuma yale shi ya kwantar da dakin zafin jiki. Da zarar kwantar da hankali, sai ka yi sanyi har sai ya kasance mai tsayi ga cokali, kimanin 1 zuwa 2 hours dangane da firiji da kan cakulan da kuka yi amfani. Yayin da kake jiran ganawar ganyaye, sanya koko ƙoda a cikin wani zane mai laushi ko farantin.

07 na 09

Scoop Out Balls na Ganache

Akwai hanyoyi daban-daban na kafa truffles. Biyu daga cikin mafi yawan sun hada da haɗakar da kayan raƙumi zuwa ƙananan ƙaƙa, sa'an nan kuma ya jefa su cikin kwalliya, ko yakin da aka yi wa tauraron dan adam a cikin kananan bukukuwa da kuma motsa shi. Hanyar da aka kwatanta a nan ita ce daya daga cikin hanyoyin da ta fi dacewa don samar da truffles, amma a gargadi, shi yana samun hannayen ku!

1. Ta yin amfani da karamin cokali, tofa yana fitar da wani ganga mai gwangwani na ganaye daga tasa. Rubutun na ganache ya kamata ya zama cikakke har ya zama mai tsalle, amma har yanzu, mai sauƙi kuma ba gaba ɗaya ba. Ya kamata ya kafa ball a cikin kwano na cokali a sauƙin sauƙin kuma ba a gushe ba ko karya.
2. Sauke ball na ganache zuwa cikin kasusuwan koko foda a cikin zane kirtani, da kuma motsa shi a kusa da haka an rufe shi da koko foda. Kuna iya yin sukuwa guda ɗaya a lokaci guda, ko kuma yin wasu bukukuwa a lokaci daya.

08 na 09

Gwada Kasuwanci ta hannun

Yanzu cewa ganache bukukuwa suna da kyau kafa, lokaci ya yi da su zagaye.

1. Tsoma hannuwanku da koko foda kuma ku karbi kwallo na ganache da koko-koko.
2. A hankali a sanya shi a tsakanin dabino har sai ya zagaya, sa'an nan kuma sanya shi a kan takarda gurasa. Saboda an riga an rufe ball da koko foda kuma yana da kyau sosai, ya kamata ya zama mai sauƙin siffar kuma kada ya tsaya ga dabino da yawa.
3. Yi maimaita tare da sauran gwano da koko.

Idan kowane lokacin da ganache ya zama mai laushi don yin aiki tare, sanya shi a cikin firiji don jinya na 'yan mintoci kaɗan.

09 na 09

Ƙarshen Keɓaɓɓun Don Karanka

Da zarar an yi birgima, tobiyoyinku suna shirye su ci.

Don mafi kyau dandano da rubutu, ya kamata a ci su a dakin da zazzabi. Idan ba za ku yi musu hidima ba, ku ajiye su a cikin akwati na iska a cikin firiji, amma ku kawo su a zafin jiki kafin su bauta. Zaka iya adana truffles a cikin firiji don har zuwa mako guda.

Ka lura cewa ana amfani da truffles tare da shafi na koko ƙoda, amma za ka iya gwaji ta hanyar mirgina su a cikin kwayoyi, da kwakwa, da sukari, ko wasu kayan da za ka iya mafarki. Ana iya tsoma magunguna a cikin cakulan idan kuna so.