Ƙungiyar 'ya'yan itace ta Passion suna da wani farin cakulan mai mahimmanci. Wannan girke-girke ne mai ban sha'awa, sabon abu, kuma mai dadi sosai.
Don yin irin wannan matsala, zan yi amfani da Goya alama mai son 'ya'yan itace mai tsarki, wanda aka samu a cikin ɗakin injin daskarewa na babban ɗakuna. Don samun dandano mai kyau da rubutu, yi amfani da mafi kyaun cakulan da zaka iya samar (wannan yana nufin babu farin cakulan kwakwalwan kwamfuta!) Da kuma daukar lokacin da za a yi wa katako cakulan. Idan ba ku taba yin aiki tare da takalma ba, kafin ku duba hotunan hoto wanda ya nuna yadda ake yin cakulan da aka zana !
Abin da Kayi Bukatar
- 1 laban Semi-zaki da cakulan (yankakken)
- 2 tablespoons nauyi cream
- 2 teaspoon masara mai masarar syrup
- 2/3 kofin ruwan 'ya'yan itace mai ban sha'awa (ko puree)
- 9 ozanci farin cakulan (mai kyau quality, ba kwakwalwan kwamfuta)
Yadda za a yi shi
1. Farawa ta hanyar yin sha'awar 'ya'yan itace cimche cika. Idan kana amfani da ƙarancin 'ya'yan itace mai tsarki, sanya shi ta hanyar raga don cire kayan daskararru daga ruwan' ya'yan itace, kuma ka watsar da daskararru. Sanya 2/3 kofin ruwan 'ya'yan itace a cikin wani karamin saucepan tare da masarar masarar masara da kuma nauyi cream a kan matsakaici-high zafi. Ku kawo wannan cakuda a tafasa.
2. Yayin da yake jiran nauyin 'ya'yan itace mai yalwa don tafasa, fin da sara da farin cakulan da sanya shi a cikin kwano mai zafi.
Da zarar a tafasa, zuba ruwa mai zafi a kan farin cakulan kuma nan da nan sai a fara jin daɗin murmushi don narke farin cakulan kuma ya warkar da cakuda. Idan kana da kwakwalwa na kwantar da hankalin hannu, yi amfani da shi don haɗakar da abin da yake so. In ba haka ba, kawai ci gaba da sukarwa har sai kun sami cakuda mai santsi mai yalwa tare da raguwar farin cakulan.
3. Danna wasu kunsa a kunshe a kan saman ganawar da kuma shayar da tasa har sai ganache ya sanyaya kuma ana iya zubar da shi, kimanin sa'o'i 2. Hakanan, za ku iya kwantar da shi a cikin dare, sa'an nan kuma ku ɗauki kwano daga firiji a rana mai zuwa kuma bari ya zauna a dakin zafin jiki har sai ya tashi.
4. A lokacin da ganake ya yi kusan shirye, fara shirya kayan ta hanyar tsayar da cakulan mai zurfi, bin wadannan umarnin . Idan baka yin fuska da cakulan ba, zai zama mai laushi a dakin dumi mai dumi kuma zai iya juyawa ko dadi. Ƙaƙarar ruwan cakulan ya kasance mai wahala da haske, tare da kullun kirki. Wani madadin da zazzage cakulan shi ne yin amfani da cakulan-flavored alewa shafi ko don ci gaba da truffles refrigerated har sai kafin bauta.
5. Yi amfani da cokali don cika tsabta mai tsabta, kayan shafa mai ƙanshi tare da cakulan mai ƙanshi, duk hanyar zuwa saman. Da zarar ya cika, juya ƙirar ta ƙwanƙwasa kuma ba da damar ƙwayar cakulan da za ta koma cikin tasa. Ɗauki rassan benci ko spatula na karfe kuma yayata shi a fadin musa, cire cire cakulan. Yi amfani da kayan kwalliya don hanzarta tsari na cakulan, kimanin minti 10.
6. Da zarar an kafa cakulan da kayan gyaran kafa, a zub da abincin da ake so a cikin kowane nau'i, yana barin wasu sarari a sama don takalma na cakulan don rufe sakonni. Zai fi kyau a sami karami da ƙananan kullun da aka kirkiro, kamar yadda ya saba da karin kwarewa da ke fitowa daga tasirin da aka yi wa talauci.
7. Cokali wasu daga cikin gilashi mai dadi-cakulan a kan saman ganach din a cikin kowane ƙwayar, kuma yada shi har sai ya rufe kayan da aka rufe a cikin bangarori. Sake yin amfani da launi na benci ko spatula na karfe don yasuwa a fadin ƙwayar, cire duk abin da ya sha kariya daga gefuna. Gyara gurasar don kafa kashin cakulan.
8. Da zarar an saita, a hankali juya kayan kuɗaɗɗiyar ƙasa kuma ku fitar da truffles. Ajiye Kayan Kayan Gwaran Ƙasa a cikin kwandon iska a cikin firiji don har zuwa mako daya, kuma kuyi hidima a dakin da zafin jiki.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 3 MG |
| Sodium | 10 MG |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |