Ƙa'idar Espresso da sauran nau'o'in Kofi kamar Pro
Kararanta wani gidan gida na kofi yana iya jin kamar karanta Hellenanci, ko da yake ya fi dacewa, an ƙaddamar da Italiyanci. Kwanan da ke nan da kofi na espresso da ke sha kundin zai taimake ka ka kewaya hanya ta wurin cafe na gida.
Coffee sha sunayen
Wadannan sune sha'ani na sha kofi da kuma yadda aka hada su:
- Aboki : Ice cream a wani harbi na espresso
- Café Americano: Daidai sassan espresso da ruwan zafi. Yana kama da daidaituwa ga daman Amurka wanda aka cire kofi.
- Café Au Lait: Daya daga cikin kofi, wani sashi yayi madara. Ana iya aiki tare da ko ba tare da madara ba.
- Café Breve: An yi cappuccino da rabi da rabi maimakon madara. Yana da daidai sassa na espresso, steamed rabi da rabi, da kumfa.
- Café Cortado: Espresso tare da madara mai tsabta
- Café Latte: Daya sashi espresso, sassan biyu madara madara. Yana iya ko bazai iya aiki tare da kumfa madara ba.
- Café Mocha: madara madara, espresso, da cakulan. Ana iya bayyana shi a matsayin cafe latte tare da cakulan ko koko mai zafi da espresso. Ana sha ruwan wannan abincin tare da tsummaccen tsami.
- Café Romano: Wani harbin espresso ya yi aiki tare da tsummoki ko lemun tsami
- Cappuccino: Daidaita sassan espresso, madara madara, da madara madara. Wannan abincin yana da madara mai madara kuma yana da hankali fiye da cafe latte.
- Cold Brew (Cold Drip) Kofi : An yi amfani da tsintsiya mai zurfi don yin amfani da hankali wanda aka tsoma shi don kofi.
- Drip Kofi : Kogin gargajiya na ƙasa ya ragargaza ta hanyar tace tare da nauyi fiye da matsa lamba
- Espresso: Kwafi mai karfi, mai da hankali akan kofi da aka yi tare da wake mai gurasa mai duhu wanda aka cire ta amfani da tururi mai karfi. Ɗaya daga cikin harbe-harben yau da kullum na espresso shine kusan daya ounce.
- Espresso tare da Panna: An harbe kwayar espresso tare da tsummaro
- Flat White : Espresso tare da ko da Mix na madara da velvety microfoam. Yana da jin dadi sosai fiye da latte.
- Faransanci Latsa Kofi : Kofi ya nutse a cikin ruwan zafi a cikin jirgin ruwa. Da zarar ya yi tsayi sosai, sai ka danna guntu kuma zaka iya zub da kopin kofi.
- Ƙaddamar da : Abincin gishiri, wanda abincin da zai iya ƙunsar kofi
- Macchiato: A harbin espresso tare da yarinya na madara madara. Macchiato na nufin "alama" kamar yadda a cikin espresso aka alama tare da dab na madara madara.
- Guda-Gizan : Kayan da aka buƙafa a cikin kofin guda daya ta zuba ruwan zãfi a cikin kwandon kwalliyar ƙasa ta kofi akan kofin. Ya yi kama da dumb kofi amma an yi amfani dashi don yin ƙoƙari guda ɗaya ko carafe.
Ka'idodin Kalmomi
Ana amfani da waɗannan sharuɗɗan don yin umarni da sha a hanyoyi daban-daban, ta ƙararrawa, hakarwa ko hanyar haɓaka, ko aka gyara:
- Crema: Cikin lokacin farin ciki, mai tsami, murmushi mai launin caramel da ke nunawa a saman wani harbi na espresso kamar yadda aka saba. Crema ya rabu a matsayin harbi na espresso yana zaune. Rashin fashewa a harbi ya nuna ko dai an yi masa mummunan harbi ko rashin rashin lafiya, ko dai wanda zai iya tasiri da dandano.
- Sau biyu: Biyu shafuka na espresso ko sha da aka yi tare da shafunan biyu na espresso
- Kumfa / Gira: Da kumfa ya halitta lokacin da madara ko cream ke da steamed. Kyakkyawan kumfa yana karami, karamin celled (ƙananan siffa), kuma bai kamata ya rabu da sauƙi ba.
- Long (Lungo) Shot: Wani harbin espresso ya ba da izinin rage tsawon lokaci kuma yana da ruwa. Yawancin lokaci yana da yawa tsakanin 2 zuwa 3 oci a girma. A lokacin hakar ya fi tsayi, an samu karin mahaɗin dandano daga filayen, yana ba shi dandano mai ban sha'awa daban-daban daga harbe-harben yau da kullum.
- Takaitaccen gajera (Ristretto) Shot: Wani harbin espresso ya yarda ya rage don lokaci ya fi guntu, yana bada kimanin 3/4 oce na ruwa. Lokacin da ya fi guntu lokaci ya ƙuntata mahaɗin da aka fitar daga filaye. ya ba shi wata dandano mai banbanci daban-daban daga harbi na yau da kullum.
- Single: Daya harbe na espresso ko sha da aka yi tare da wata harbi na espresso
- Madaidaiciya: Wani harbin espresso yayi aiki ba tare da wani abu da aka kara ba