Nuna ƙaunarka da Zuciya na Gold Truffles! Wadannan shararren kayan ado sun hada da zane-zane na zinariya, suna sanya su cikakkiyar kyauta don Ranar soyayya ko wani lokaci na musamman. Idan kana son jagoran matakan jagora don yin wadannan kyawawan abubuwan kyama, duba bayanan hotunan da ke nuna yadda ake yin cakulan da aka zana !
Don wannan girke-girke za ku buƙaci kayan kirki mai nauyin zuciya, wanda za a iya samunsa a shagon kayan ado na kayan ado, kayan shayarwa, da kuma masana'antu da yawa. Zai yi kyau idan kayan gyare-gyaren suna da zurfin zurfi, aƙalla 1/2 ", saboda haka akwai damar yin amfani da cikakken karfin.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 kofin kirim mai tsami
- 1 kofin / 6 ozoji bittersweet cakulan (yankakken)
- 1/2 teaspoon vanilla
- 2 fam na cakulan cakulan (ko
- tempered Semi-dadi cakulan )
- 1 akwati
- Gold luster ƙura
Yadda za a yi shi
1. Na farko, shirya cika cikawar ganak. Sanya yankakken bishiyar cakulan a cikin kwano na matsakaici, kuma a ajiye su. Zuba nauyi mai nauyi a cikin karamin saucepan a kan matsanancin zafi, da kuma kawo shi a simmer.
2. Da zarar kirim mai kusa da tafasa, zuba ruwan zafi a kan yankakken yankakken kuma bari ya zauna na minti daya don wanke cakulan. Yi hankali da kirkirar kirim da cakulan har sai sun kasance da cakuda mai laushi, gishiri.
Ƙara ɓangaren vanilla da motsawa don haɗuwa. Latsa wani ɓangaren kunnen doki har zuwa saman ganame kuma bari ya zauna a dakin da zafin jiki don kwantar da shi. An shirya yin amfani da shi lokacin da ba ta da dumi, amma har yanzu yana da ruwa sosai.
3. Yayin da kake jira ga kayan da za a kwantar da shi, shirya kayan. Idan kana da nau'i ɗaya kawai, dole ne ka sake maimaita wannan tsari sau da yawa har sai an shirya dukkan ƙananan ku. Idan kana da ƙirar maɓalli, zaka iya yin wannan a cikin ɗaya tsari. Narke murfin alewa, ko ɗaukar cakulan mai daɗin ƙanshi , da kuma cokali wasu cikin kowane kogi a cikin ƙwallon, don haka cavities sun cika.
4. Jira game da minti daya, to, ku juya murfin a kan wani takarda takarda ko takarda takarda. Cigaban cakulan zai narke cikin takarda. Sauke shi dan kadan don ƙarfafa kwakwalwan kwalliya. Za a iya katse cakulan a kan takarda don a sake amfani da ita kuma sake sake narke don sake amfani dashi.
5. Ɗauki wuka mai laushi, zubar da jini, ko benci mai bango, sa'annan ya gudana shi a saman gwal, ya cire duk wani abin da ya sha gilashi daga saman. Wannan zai sa komai da aka gama da ku.
6. Bari ƙwayar cakulan ta ƙarfafa a cikin dakin da zazzabi, ko kuma idan makaman ku yana shirye don amfani da shi nan da nan, sanya gurbin a cikin firiji don saita shi da sauri a kimanin minti 10. Da zarar an saita, cokali ko bututun da ganache a cikin ƙwayoyinku, a cika kowane kogi 3/4 cike. Matsa maƙalar a kan kashin don saki dukkanin kumfa. Yi amfani da kayan gyare-gyare don tabbatar da samfurin ganache, kimanin minti 30-45. Yana buƙatar tabbatarwa sosai don haka lokacin da ka saka cakulan dumi a samansa, zai riƙe ta siffar kuma ba zai narke cikin cakulan ba.
7. Da zarar ganawar ya yi sanyi, ya sake narkewa da shi ko kuma ya rage cakulan da kuma cokali mai yalwata cakulan a saman kowane shinge, yada shi a gefuna don haka an rufe magunche din. tare da wuka ko benci scraper.
8. Bada cakulan da za a saita su a cikin dakin da zafin jiki ko a cikin firiji, to, ku juya murfin a cikin ƙasa kuma a hankali ku rufe su daga cikin kayan. Idan ya cancanta, dauka wuka mai laushi don yanke duk wani gefuna da aka haɓaka ko kuma abin cakulan. A wannan lokaci, an gama gurasar ku, amma idan kuna so su zana su ta zinariya, ci gaba zuwa mataki na gaba.
9. Ɗauki karamin, mai tsabta mai tsabta wadda aka yi amfani dashi kawai don abinci, kuma tsoma shi a cikin ƙurar zinari na zinariya. Cire turbaya a kan dukkan fuskar cakulan, har sai da haske kuma an rufe shi cikin zinariya. Tun daga wannan lokaci, yi hankali idan ka kama wadannan truffles, tun da ƙurar zinari zai shafe idan ka taba shi. Yi amfani da karamin spatula ko wuka don ya dauke su idan kana buƙatar motsa su, kuma kada ku sanya su a saman juna ko zanen zinari zai nuna alamomi da ƙura.
9. Zaka iya ajiye nau'in ƙwayar zinari a cikin kwandon iska a firiji don har zuwa mako daya. Domin mafi kyau dandano da rubutu, kawo su a dakin da zafin jiki kafin bauta.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Fat | 12 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 8 MG |
| Sodium | 10 MG |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber na abinci | 5 g |
| Protein | 4 g |