Salvaging Soggy Gurasa da Tips a kan yadda za a guji shi
Kwanan lokaci yana buzzes, zaka cire burodi daga tanda (ya yi kama) kuma saita shi don kwantar da hankali. A waje burodin ya riga ya tabbata kuma ya yi launin ruwan kasa, amma idan ka yanke wani yanki, ka gane cewa ciki ba'a dafa shi sosai. Akwai wani abu da za ku iya yi don ajiye shi? Abin takaici, gurasa za a iya sake yin burodi, kuma a mayar da shi a cikin tanda idan an lalace.
Daidaita Gurasar Abincin Abincin
Abu ne mai sauƙi don sauke gurasa marar yisti da kirkiro mai kyau.
Yanke tanda zuwa 350 F, mayar da gurasa zuwa tanda, kuma gasa don wani minti 10 zuwa 20. Wannan ya kamata ya dafa cikin ciki kuma zai yi aiki ko da gurasar ta sanyaya (wanda shine kamar burodi-burodi).
Idan ba'a sanya gurasa a gaban tanda ba a kashe, babu abin da za ka iya yi don ajiye shi. Wannan yana iya faruwa a gabanka, lokacin da kake tura maɓallin mara kyau a kan tanda kuma ka kashe tanda maimakon juya a lokaci. Kuma ba ku lura har sai da yawa daga baya sai gurasar ta kasance. Kuna iya gwadawa da gasa shi gaba, saboda baza a rasa yawanci ba, amma chances ne kawai abokanka mafi tsayi zasu ci shi.
Daidaita Cooling Gurasa
Kada ku kuskure gurasa marar yisti don burodin da bai dace ba. Idan ba ku yarda da burodi don kwantar da shi na akalla sa'o'i biyu kafin slicing, zai iya bayyana a cikin ciki, ko da yake an yi shi duk hanyar. Gurasar "sutura" kamar yadda yake sanyaya kuma ya bushe cikin ciki.
Yin suma zai sa kullun ya zama mai sauƙi, amma zai sake gwadawa bayan an sanyaya shi sosai. ( Rolls sanyi sosai sauri.) Hakika, idan ba za ku iya jira ba, to, kawai za ku buƙaci magance wani gurasa mai dami (tare da kyakkyawa, man shanu mai narkewa!).
Yin Amfani da Baturiya
Hanya mafi kyau don kauce wa matsala na gurasar abincin shine yin amfani da ma'aunin ma'aunin ma'aunin zafi don duba yawan zafin jiki na ciki na gurasar-kamar dai yadda za ku sami kaza ko kuma nama.
Mafi yawancin burodi ne aka yi lokacin da yawan zafin jiki na ciki ya kai 180 zuwa 190 F don abinci mai laushi da 200 zuwa 210 F domin jinya, gurasar burodi. Tsaya ma'aunin ma'aunin zafi a cikin tsakiyar barci (zaka iya yin wannan a gefen ƙasa, don kaucewa ramuka marasa kyau) kuma bar shi har sai yawan zafin jiki ya tsaya. Idan ka ga kanka yin burodi mai yawa burodi, mai yiwuwa ka so ka koyi wasu karin shawarwari don inganta ƙwarewar burodinka.
Gurasar-Gurasa
Cikakken burodin burodi yana da kyau lokacin da kuke da lokacin yin gasa burodi, amma kada ku shirya kan cin shi nan da nan. Don gurasar da aka gurasa, gasa kashi 90 cikin dari na lokacin da ake bukata don abinci na yau da kullum, to, kuyi kwantar da hankali, kunsa a cikin takarda filastik, kuma daskare. Ranar da za ku shirya kan yin hidima, kuyi gurasar a cikin firiji a cikin dare, sannan ku gama yin burodi, ku ƙara mintoci kaɗan zuwa lokacin da ake kira a cikin girke-girke.