Shin kun taɓa jin kullun? Purslane wani kore ne, kayan lambu na kayan lambu a wasu lokuta ana la'akari da ganye ko sako.
Ya kasance a cikin duniyoyi da yawa a cikin duniyar duniya har dubban shekaru. Dabbobi daban-daban suna da ra'ayi daban-daban game da abubuwan da ke da amfani da sinadirai da ma ruhaniya.
A hakika, kullun yana da kyau a gare ku. Yawanci a bitamin C, kuma kuyi imani da shi ko a'a, Omega-3 fatty acid! Wannan ita ce sako don a lasafta shi.
A nan ne girke-girke na daya daga cikin abin da nake fi so sanyi na '' Meze '' '' '' '' '' '' 'wanda ke fasalta. Kamar yadda yake a cikin yankuna da dama na Gabas da Tsakiyar Gabas ta Tsakiya, zane-zane yana da yawa a cikin abincin Turkiyya inda aka yi amfani da su a cikin kayan zafi da sanyi.
A cikin wannan girke-girke mai sauƙi, sabbin bishiyoyi ne, ko Turkiyya, 'semizotu' (sem-EEZ 'oh-TOO'), kewaye da wata bulala mai tsami, mai yalwaci mai yalwaci, kama da Girkanci na yogurt , da kuma tafarnuwa. Tsuntsar murya na sabo ne da ke dauke da shi da kuma yogurt da kuma karar da kariyar ƙara.
Wannan tasa an yi amfani da shi sosai a matsayin appetizer ko salatin. Yana da yaduwa a kan gurasar abinci marar yisti, masu tsutsawa ko kuma cin abinci marar kyau.
Har ila yau, yana da sauri da sauƙi don shirya tare da wasu ƙwayoyi. Za ka iya samun sabbin kayan aiki a kasuwannin manoma da masu sana'a. Wani lokaci, zaku iya samun sautin bishiya a cikin gida.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 zuwa 3 manyan bunches na purslane (isa ya samar da kofuna 4 na ganye
- 3 kofuna waɗanda na fili Turkiyya
- yogurt rauni ko Girkanci yogurt
- 2 manyan tafarnuwa cloves, crushed
- 1 tbsp. man zaitun
- gishiri da barkono don dandana
Yadda za a yi shi
Na farko yanke kowane tushen daga purslane. Kullum ina wanke da kuma sauke shi sau biyu don tabbatar babu wata ƙasa ko grit da aka bari akan ganye.
Raba ganye daga mai tushe. Za ka iya ajiye mai tushe don amfani a sauran girke-girke idan kana so. Sanya ganye a cikin salatin spinner don cire duk wani danshi.
A cikin tasa guda, tayar tare da sauran abubuwan sinadaran ta yin amfani da waya yayi amfani da hankali har sai da santsi da kirim. Daidaita yawan gishiri da barkono zuwa dandano.
Ƙara rassan bishiya da kuma haɗuwa da juna. Tabbatar cewa dukkan ganye an rufe shi da cakuda yogurt.
Zaka iya bautar da shi nan da nan, ko rufe da kuma kwantar da shi har tsawon sa'o'i ko dare. Abincin zai zama mafi alhẽri idan salatin ya tsaya na dan lokaci. Yi sauƙi a sake motsa shi kafin yin hidima.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 24 MG |
| Sodium | 165 MG |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 9 g |