Yadda za Make Soy Milk: A Recipe Koriya

Na gida soya madara yana da nutty dandano kuma yana da sauki a yi tare da wannan sauki girke-girke. Ta hanyar yin madara a cikin abincinku, za ku iya sarrafa sautin da kuma zaki. Duk da yake Amurkawa sukan sha kantin soya da yawa, yawancin Koreans sun fi son sassa daban-daban.

Bada farashin mai naman soya da kuma labarai cewa wasu daga cikin kayan "soyayyen" soya ba a sanya su ne daga sauran waken soya ba, Koreans sun fara yin batches a gida sau da yawa.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 kofin kwayoyin soya
• 1/4 teaspoon gishiri
• 2 tablespoons. zuma (ko sukari)
• Zabin: 1/2 teaspoon vanilla

Yadda za a yi shi

1. Soya wake da dare a cikin babban kwano.
2. Kashegari, zubar da wasu wake da basu da taushi ko fadada ba.
3. Rinse wake da kuma watsar da konkoma karãtunsa fãtun.
4. Sanya wake da kuma 2 ko 3 na kofuna na ruwa a cikin wani biki.
5. Yi kyau har sai da santsi, ƙara ƙarin ruwa kamar yadda ya cancanta.
6. Madara da kuma ɓangaren litattafan almara ta hanyar sieve da aka yi da cheesecloth a wasu lokuta, dafafan wake don cire madara. *
7. Saka madara mai yisti da kuma kofuna 2 zuwa 3 na ruwa a cikin kwandon kwalma da kawo ga tafasa. Dama da kuma kumfa kumfa.

1. Simmer, stirring lokaci-lokaci, na kimanin minti 20.
2. Ƙara ƙarin ruwa kamar yadda ya cancanta.
3. Add zuma ko sukari dandana. Idan kana son vanilla, zaka iya ƙara haka.
4. Chill da madara da adana cikin firiji.

* Kada ka yashe ɓangaren litattafan almara, kamar yadda za'a iya jin dadi a wasu hanyoyi daban-daban.

Bayanan kula da shawarwari

Tun da madara mai yalwa ba ta dauke da wani lactose, yana da madara mai madara ga kowane wanda yake da ƙananan lactose (kimanin kashi 80 na Asians na Gabas). Har ila yau, mai sauƙi ne mai sauƙi don maye gurbin masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki tun lokacin da yake da abinci mai gina jiki kuma ba ya haɗa da madarar maraƙi.

Soy ne cikakkiyar furotin, wanda shine rare don abinci mai gina jiki. Yawanci a cikin furotin da ƙananan ƙananan kitsen mai idan aka kwatanta da madara mai saniya. Har ila yau, ba shi da wani cholesterol, wanda yake da kyau ga mutanen da ke da maganin kiwon lafiya waɗanda suke buƙatar kallon lambobin. Soy yana dauke da isoflavones, wanda aka nuna a wasu lokuta don rage "mummunan" cholesterol. Ba haka ba, duk da haka, suna da bitamin B ko alli.

Idan kuna son kunsa madara mai yalwa cikin rayuwanku na yau da kullum, gwada waɗannan shawarwari:

• Yi amfani da madara mai yisti maimakon madara maras nama a cikin oatmeal ko sanyi abincin kumallo.
• Yi amfani da madara mai yisti cikin kofi ko shayi.
• Make pancakes da waffles tare da vanilla-sweetened soya madara don m karin kumallo.
• Yi amfani da madara mai yisti a cikin santaka kuma ya girgiza tare da 'ya'yan itace da / ko ruwan' ya'yan itace da kankara.
• Sauya madara mai yalwa don madarar madara a cikin miyagun gurasa ko kuma sutura.
• Yi amfani da madara mai yisti da applesauce don yin mubaye mai ƙananan, ƙananan kifi da kuma kaya a cikin kaya .
• Sauya madara mai yisti ga madara maraya don samar da naman alade masu tsami wanda ba su da kyautar cholesterol, da ƙananan kayan mai da wuta a cikin adadin kuzari.