Waɗanne sassa na artichoke ya kamata ku ci?
Idan ba ku taba cin kayan da aka yi da kayan dafa abinci ba, zai iya zama da damuwa da farko. Kuna fuskantar wani kayan lambu mai ban sha'awa da layuka na petals wasu lokutta sukan kara da ƙananan ƙira, da ke kewaye da ɗaki mai laushi kuma, a ƙarƙashinsa, zuciya mai ladabi. To, me kuke ci, me kuke jefa?
Shirin cin kayan artichoke ba kamar yadda ake tsoro ba kamar yadda yake gani a kallon farko.
Ga yadda za mu je game da cin wani artichoke.
Difficulty: Sauƙi
Lokacin Bukatar: minti 15
Abin da Kake Bukatar:
- Zabin zaɓi
- Teaspoon
- Napkins
Ga yadda:
- Ku fara da artichoke dafa . Zai iya zama ko sanyi ko zafi.
- Kashe dabbar dabbar da take farawa a gindin artichoke. Ya kamata ya sauke sauƙi idan an yi amfani da artichoke da kyau.
- Rubuta tushe daga cikin leaf - wanda ya fi girma - ta hanyar hakoranka don cire ɓangaren mai taushi. Lokacin da aka gama, zubar da sauran leaf.
- Ci gaba da janyewa da cin 'ya'yan itace ɗaya a lokaci guda. Za su zama masu tayar da hankali yayin da kake ci gaba daga tushe kuma za su ba da kayan abinci mai yawa har sai kun isa kullun, furen da ba a dafa a tsakiyar.
- Cire da zubar da ƙwaƙwalwa ta amfani da teaspoon. Za ku gane shi ta wurin kullun, bayyanar gashi.
- Abin da ya rage shine tushe na artichoke ko "zuciya," wanda yake da dadi. Yanke shi kuma ku ci shi.
Tips:
- Shirya da kuma dafa kayan zane-zane ta hanyar kashe ƙwararrun ƙaya a saman ƙananan ƙwayoyin kuma cire ƙananan tsirrai a cikin tushe. Idan ginin yana da tsayi sosai, za ka iya yanke rabin wannan kuma. Rinse da artichoke da kyau, sa'an nan kuma tururi shi. Cika tukunya tare da ruwa da kayan aikin da za a zabi na zabi - lemun tsami ne mai kyau kuma haka itace leaf - kuma kawo shi a tafasa. Sa'an nan kuma sanya artichokes a cikin kwandon ruwa da kuma sanya kwando a kan ruwa. Tsarya zai iya ɗaukar tsawon minti 45, dangane da girman kayan artichoke, da yawa kuke dafa abinci, da kuma ko suna jingina cikin kwando.
- Za ku kawar da waɗannan ƙananan ƙwayoyin a kullun dabbobin lokacin da kuka shirya hotunan kayan dafa abinci, amma idan kun rasa wata duniya ba zata ƙare ba. Abincin ya tausasa su don haka ba za su cutar da yatsunsu ba. Ku guje wa sayen kayan zane-zane marasa "ƙaya". Tsarin noma yana kare su sa su da laushi.
- Ana amfani da itatuwan Artichokes sau da yawa ta hanyar yin su a cikin man shanu mai narke, tafarnuwa man shanu, ko mayonnaise kafin cin abinci.
- Peeled da kuma dafa kayan zane-zane artichoke cikakke ne.
- Cin cin gashin kyawawan zai iya haifar da haɗari.
- Baby artichokes ne gaba daya edible - ganye, choke, da kuma duk.
- Artichokes ya fashe tare da kyautatawa mai kyau. Suna da matakan da zazzabi na filaye - fiye da sau biyu na kopin mai oda - da kuma folic acid. A gaskiya ma, cin abinci artichoke na samar da fiye da kashi 25 na yawan izinin da aka ba da shawarar yau da kullum na folic acid. Sannan kuma suna da mahimmanci na Vitamin K, wanda ake tsammani ya inganta kwakwalwa da lafiya. Nazarin sun nuna cewa artichoke leaf cire rage "mummunan" LDL cholesterol.