01 na 08
Mataki na daya: Ana wanke Artichoke.
Kafin yin kowanne shuki, farko wanke artichoke sosai. Riƙe artichoke karkashin ruwa mai guba. Kurkura a tsakanin ganye ba tare da jawo musu ba. Juye artichoke sama (gefen gefen sama) da kuma kyauta. Yanke artichoke tare da tawul mai tsabta.
02 na 08
Mataki na biyu: Gyara saman.
Yin amfani da babban wuka, yanke saman 1 1/2 "zuwa 2" na artichoke. Wannan shi ne inda ganye suke mafi tam bunched.
03 na 08
Mataki na Uku. Rage Ganye.
Yin amfani da kullun dafa abinci, yanke kayan da ke kaifi daga ganyayyaki.
04 na 08
Mataki na hudu. Scoop fita tushe.
A wannan lokaci, ana iya amfani da artichoke don shayarwa. Yanke da kara ja da tushe. Cook da artichoke a cikin ruwan zãfi na 40 zuwa 50 minutes. Cire kullun da sutura masu launi da "gashi" wanda ke rufe zuciyar artichoke. Lura: Artichokes ya fara hanzari lokacin da aka nuna su cikin iska. Idan ba ku yi amfani da artichokes ba, ku sanya kayan da ba a haɗe ba a cikin ruwa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
05 na 08
Mataki na biyar. Ana cire Farin.
Idan kana so ka yi amfani da zukatan artichoke, cire duk ganye. Farawa tare da matsanancin filaye na farko, rike wani ganye ta sama kuma cire ƙasa. Ya kamata leaf ya kamata ya karɓa dama. Ci gaba har sai an cire dukkan ganye.
06 na 08
Mataki na shida. Maganin Magana yana nuna.
Da zarar an cire ganye, za a fallasa ganye a ciki. Wannan shi ne bangare da kuka yi aiki, amma har yanzu kadan yafi yin.
07 na 08
Mataki na Bakwai. Trimming cikin Base.
Da zarar an cire ganye, a yi amfani da wuka ta cirewa don cire matattun ganye a kusa da tushe. Yi amfani da kayan lambu don biyan kuɗin da aka fi sani da ita. Yanke 1/2 "daga kasa daga tushe.
08 na 08
Mataki na takwas. Bayyana da Choke.
Yanke ragowar sauran a rabin halfwise. Cire launin 'ya'yan launi mai laushi da kuma sashi mai laushi wanda ya rufe kullun. Cokusar karan yana aiki sosai don wannan aikin. A artichoke yanzu a shirye ya zama sliced kuma dafa shi bisa ga girke-girke. Idan ba ku yi amfani da artichoke ba, ku ajiye su cikin ruwa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami don hana su daga discoloring.