01 na 06
Menene Batbout?
Moroccan Batbout. Hotuna © Christine Benlafquih Batbout ne mai laushi mai laushi, mai cin abinci na Moroccan wanda yafi kama da pita . Har ila yau, an san shi a matsayin mai amfani da kayan aiki , da kayan aiki, da kuma kayan abinci , an dafa shi a kan kuka fiye da gasa a cikin tanda.
A yayin dafa abinci, ya kamata batutuwa ya kara da cike da iska, yana barin aljihu wanda za'a iya yayyafa shi da kowane irin gurasar nama ko yada. Koyarwar hoto na gaba za ta nuna maka yadda ake yin batch .
02 na 06
Yi Kullu kuma Raba shi
Yi kullu da raba shi cikin bukukuwa. Hotuna © Christine Benlafquih Fara da yin kullu don batut .
Raba kullu cikin bukukuwa. Ka tuna cewa diamita na batassun da aka dafa shi zai kasance kusan 2 1/2 sau fiye da diamita na ball na kullu.
Sanya bukukuwa na kullu a wuri mai tsabta. Rufe tare da tawul, kuma bar kullu don hutawa don minti 10 zuwa 15.
03 na 06
Kashe Kullu
Yi fitar da kullu a cikin zagaye na bakin ciki. Hotuna © Christine Benlafquih Bayan da kullu ya tsaya, dauki kwandon kullu da kuma jujjuya shi a cikin wani zagaye a wuri mai tsabta. Ya kamata ya zama muni - kimanin karfe 1/8 inci.
Maimaita tare da dukan bukukuwa na kullu.
04 na 06
Ka bar Kullu don Tashi
Ka bar yarinya daga kullu don tashi. Hotuna © Christine Benlafquih Canja wurin mirgine fitar da kullu zuwa tawul kuma ya rufe. Ka bar batir ya tashi har sau biyu, sa'a daya ko tsawo.
05 na 06
Cook da Batbout
Cook da batch a kan matsakaici zafi. Hotuna © Christine Benlafquih Lokacin da batutuwa ya tashi, ya fara kwanon kwanon rufi ko gilashi a kan matsakaici zuwa matsanancin zafi. Bada lokaci mai yawa don kwanonka don yin zafi.
Sanya da yawa daga cikin kullu kamar yadda zai dace a kan kwanon ku. Bada su a taƙaice, sa'annan su juya su a hankali kafin su fara tashi.
06 na 06
Batus zaiyi ƙarfi
Gurasa ya kamata ya damu yayin da yake dafa. Hotuna © Christine Benlafquih Ci gaba da dafa batutuwa, juya sau da yawa, har sai da launin ruwan kasa a kowane bangare. A lokacin dafa abinci, ya kamata ka ga batutuwa yana da tsalle kamar yadda iska ke ci a cikin aljihu.
Lokacin da aka dafa burodi da launin ruwan zinari, canza shi zuwa katanga don kwantar da shi. Yi hankali sosai yayin da kake aiki da zafi mai zafi, kamar yadda satar da aka kama cikin ciki zai iya tserewa daga tsutsa kuma ya ƙone ka.