01 na 10
Yadda za a yi Fudge
Susan Marie Andersson / Getty Images Wannan fudge na gargajiya mai cin gashin kanta yana samun zurfin gwanon cakulan wanda ba a zaluntar cakulan da ruwan da ke ciki ba daga madara. Don girke-girke, ga Cull Chocolate Fudge .
Fudge yana da farin ciki don jin daɗi a gida ko kuma kai zuwa ga wata ƙungiya. Har ila yau, yana ba da kyauta mai mahimmanci daga kitchen ɗin waɗanda masu karɓa za su so.
Tattara kayan aikinku da kayan aiki. Wannan ya hada da kwanon rufi 9-by-9 wanda aka rufe shi da alkama na aluminum kuma ya yadu tare da mai dafaccen kayan dafa abinci, wani babban saucepan, da thermometri .
02 na 10
Hada Sugar da Ruwa a Saucepan
Elizabeth LaBau A cikin babban saucepan hada sukari da ruwa a kan matsakaici-zafi. Gwada yayin da cakuda ya warke ya narke sukari.
03 na 10
Ku kawo Sugar Syrup zuwa tafasa
Elizabeth LaBau Ci gaba da dafa da sukari da ruwa kuma kawo shi a cikin tafasa. Yarda da cakuda don tafasa don minti daya.
04 na 10
Ƙara raƙuman ƙwayoyi
Elizabeth LaBau Da zarar an tafasa ruwan magani don minti ɗaya, ƙara madara mai raɗaɗa kuma motsa har sai an gama shi.
05 na 10
Kashe Fudge zuwa Digiri 235
Elizabeth LaBau Bayan an ƙaddara madara mai gwaninta da kuma sanya shi, saka thermometin katako kuma ka dafa cakuda zuwa digiri 235, yana motsawa akai-akai don kada alewa a kasa na kwanon rufi ba zai ci ba.
Yin amfani da goga mai yisti, to wanke bangarori na kwanon rufi don hana girashin sukari daga farawa da yin fudge ba tare da jin dadi ba.
06 na 10
Ƙara Cakulan
Elizabeth LaBau Da zarar alewa ya kai digiri 235, cire gurasar daga zafi kuma saita shi don kwantar da minti 15. Kada a motsa shi a wannan lokaci, ko za ku samar da lu'ulu'u na sukari kuma fudge za su zama hatsi!
Bayan minti 15, ƙara cakulan grated da kuma motsawa don narke cakulan.
07 na 10
Beat da Fudge
Elizabeth LaBau Yin amfani da cokali na katako, ta doke fudge da karfi har sai ya kara girma kuma ya fara rabuwar sa. Wannan na iya ɗauka ko'ina daga minti 5 zuwa 15.
Yayinda cin ta hannun hannu shine hanyar gargajiya, za ka iya amfani da mai amfani da lantarki idan kana da daya. Fit Fitar da mahaɗin abin da aka makala kuma kunna shi a matsakaici. Gwada shi har sai ya fara ɗauka kuma ya rasa rassansa. Yana da sauƙin overbeat fudge tare da mahaɗin, don haka duba shi a hankali da kuma duba shi bayan kowane minti.
Da zarar fudge shine rubutattun rubutu, ƙara kwayoyi da gaggawa da sauri har sai an rarraba su a ko'ina.
08 na 10
Zuba Fudge a cikin Pan da aka shirya
Elizabeth LaBau Da zarar fudge ya yi girma kuma an ƙara kwayoyi, zuba fudge zuwa cikin kwanon rufi. Bada izinin saitawa a dakin da zafin jiki har sai da ƙarfin, kimanin sa'o'i 3 ko na dare.
09 na 10
Yanke Fudge
Elizabeth LaBau Bayan an kafa fudge, yi amfani da wuka mai girma don yanke shi a kananan mitoci 1 cikin dari don hidima.
10 na 10
An gama Fudge
Elizabeth LaBau Gidan ajiyar ajiyar wuri a cikin akwati na iska a cikin ɗakin ajiya har tsawon mako guda, ko a cikin firiji don har zuwa makonni biyu. Don mafi dandano da rubutu, kawo fudge zuwa dakin zafin jiki kafin yin hidima.