01 na 07
Fara Da Fresh Artichokes
Molly Watson Akwai dalilai da dama don tsaftace dukan kayan da kake da shi da kuma datsa su a cikin zukatansu. Yin shi kanka ne kawai hanyar da za ta ƙare tare da sabo, maimakon gwangwani, marinated, ko kuma daskararre artichoke zukatansu. Tsarin zai iya zama cin lokaci amma ba wuya. Da farko zane-zane da kake yi na iya kawo ƙarshen kallon ɗan adam, amma kayi koyi da yawa a karo na farko. Da zarar ku yi aiki, yawancin ku za ku inganta, kuma zukatanku na zane-zane za su kasance da tsabta da tsabta.
Ga tastiest, mafi m artichoke zukãtansu, fara da sabo ne, m artichokes. Kamar kowane kayan lambu, kayan zane yana bushewa bayan sun girbe. Yayinda suka tsufa, sun rasa ruwan. Ganye sukan janye daga tsakiya, tsintsiyar wrinkles, da kuma zuciya mai tausayi yana karuwa da fibrous, bushe, da kuma tauri.
Bincika kayan zane tare da m, ƙananan kawuna da sabo mai tushe. Ka lura cewa duk abin da aka yanke zai zama launin ruwan kasa-artichokes oxidize kuma juya launin ruwan kasa sosai da sauri bayan an yanke. Bincika kayan da ake yi wa artichoke wanda ba a bushe ba.
02 na 07
Yanke Gashin Artichoke
Molly Watson Yanke kuma zubar da ƙarshen artichoke. Nawa kake cirewa ya dogara da shirye-shiryen da kuka shirya don zuciya na artichoke na ƙarshe:
- Don ainihin sutura ko kaya artichoke zukatansu, yanke kusa da tushe don haka artichoke iya tsaya a kan kansa.
- Don kayan hawan artichoke na Roman da kuma kayan zuciya na artichoke, cire kawai launin launin fata a karshen da kuma kwantar da sauran bayanan daga baya.
03 of 07
Kashe Abubuwan Layi Daga Artichoke
Molly Watson Kashe kuma ku jefar da kayan artichoke, farawa tare da ƙananan zobe kuma yin aiki a hanyarku da kuma cikin dukan sarƙaƙƙiya. Mafi yawa daga cikin ganyayyaki za su fara kwance, barin barin nama a iyakar su har yanzu a haɗe zuwa zuciya. Kada ka damu idan ka kawo karshen cire dukkan leaf din.
04 of 07
Ci gaba da Kashewa Ya bar
Molly Watson Ci gaba. Kashe kuma ku zubar da ganye na artichoke-yayin da kuka shiga cikin cikin ciki, sun fi sauki, m, da kuma rawaya.
Idan kana so, zaka iya ajiye ganye kuma ka dafa su. Ɗaya daga cikin dasu shine zubar da ganye tare da bitar man zaitun, sa su a kan kwanon rufi, da kuma dafa su a cikin tanda mai zafi sai sun kasance m (kimanin minti 20). Ku bauta wa ganye dumi ko a dakin da zazzabi da kuma ci su kamar yadda za ku ci wani steamed artichoke; kawai kawar da nama mai laushi a ƙarshen ganye tare da hakora. Don wani magani da aka kara, tsoma ganye cikin man shanu mai narkewa ko aioli kafin cin abinci. Idan kuna jin dadin ganye, gwada kokarin shirya kayan zane-zane mai tsabta.
05 of 07
Cire Cibiyar ya bar
Molly Watson Ɗauki saman filayen tsakiya kuma cire sama don cire su. Wannan zai bayyanar da mummunan aiki, kisa a ƙasa. Wadannan ganye suna da sauƙi kadan a iyakar kuma dangane da ƙayyadaddu iri-iri, suna da kyakkyawan kyawawan tips.
06 of 07
Cire Fuzzy Choke
Molly Watson Yi amfani da cokali don juyewa kuma ya kawar da tsararraki (kuma inedible). An kira shi da kullun don dalili. Ɗaya daga cikin nauyin kullun a cikin bakinka ba shi da kyau. Ba wai kawai yana dandana mummunan abu ba, amma yana da nauyin rubutu mai mahimmanci da maras kyau.
07 of 07
Rage Gashin Zuciya
Molly Watson Yi amfani da wuka mai laushi don yanke ka kuma zubar da duk wani ƙananan ƙananan, fibrous, ƙananan sassa mai duhu wanda ke jingina a waje na zuciya na artichoke. Zama mai tsanani. Kuna so ne kawai, mai laushi ta zuciya lokacin da kun gama.
Yanzu kina da cikakke zuciya da kuma tsabtace zanen artichoke. Ya shirya don dafa kuma ku ci. Idan ba za ku dafa shi ba, nan da nan ku sanya zuciya mai tsabta a cikin tulu mai ruwan sanyi tare da 'yan tablespoons na lemun tsami ko ruwan inabi vinegar. Wannan zai kiyaye zukatan daga hanawa da juya launin ruwan kasa.