Yisti da gurasaccen gurasar girke-girke za su gaya maka ka 'fadi' ƙullu. Menene wancan yake nufi?
Yana da amfani dabara ta amfani da burodin burodi kuma yana da mahimmanci kusan kusan gurasa da kuke gasa. Kwangowa yana cinye kullu kuma ya sake iska don ku iya tsintsa shi da kuma samar da shi a cikin burodi.
Kamar yadda za ka ga, yana da sauqi a yi kuma akwai kyakkyawan dalili da yasa ake bukata. Hakanan zaka iya zaɓar zuwa laushi ko ninka kullu don ƙirƙirar rubutun daban a cikin burodin ka.
Yadda za a 'Guda Gurasar' Gurasa
Yawancin girke-girke na bukatar matakai biyu na tashi (wanda ake kira 'tabbacin' ). Ana kwantar da kullu a bayan tashi na farko kuma yana da sauki sauƙi.
Kodayake sunan yana nuna cewa za ku iya yin amfani da karfi mai karfi, kuna so ku kasance mai tausayi da "farfado." Yisti abu mai kyau ne kuma mai rai, bayan haka, kuma shi ya sa gurasar burodi suna damuwa game da shi (kuma sau da yawa kokarin hana "kashe"). Kasancewa, amma mai sauƙi kuma za ku sami gurasa mafi kyau a karshen.
- Ka bar kullu a cikin kwano ya tashi.
- Yi takar hannu tare da hannunka kuma tura shi a hankali kuma da tabbaci a cikin tsakiyar gurasar.
- Ninka gefuna da kullu a tsakiyar don samar da kullu a cikin ball.
- Cire kwallon daga tasa kuma sanya shi a kan wuri mai tsabta.
- Knead 2 zuwa sau 3 kafin kafa siffar da kake so ko sanya shi a cikin kwanon burodi.
Tip: Don shayar da mai yalwa da kuma sanya kullu mai sauƙi a siffarsa, sanya zane ko tasa a kan shi kuma ya bar shi ya huta na minti 10 zuwa 15 bayan tarawa. Wasu gurasar burodi sun fi na roba fiye da wasu kuma idan ka sami girke-girke wanda yake da wuyar samarwa cikin siffar da kake so, wannan trick zai taimaka.
Me yasa ake buƙatar ka 'farfasa' kullu?
Yin horo yana da matukar muhimmanci wajen yin gurasa. Yayin da kulluwar ya tashi, an shirya ɗakunan kwalliya masu yawa a ciki. Makasudin yin amfani da shi shine rage da kuma cire wadannan gasses kuma su kawo yisti, sugars, da kuma danshi a cikin wani nau'in haɗin gwiwa.
Jirgin iska yana da amfani mai yawa:
- Ana rarraba kwayoyin yisti da kuma samar da dangantaka mai zurfi tare da sukari da danshi don taimakawa wajen karfafawa da inganta haɓaka ta biyu.
- Bugu da kari, yisti yana samun 'abincin' don ci a lokacin da yake tashi kuma hakan ya inganta abincin gurasa.
- Ƙarin kwakwalwar iska za ka iya cire daga kullu, ƙarar hatsi (ko crumb) zai kasance.
Punch vs. Fold: Akwai Difference
Domin mafi yawancin girke-girke, za ku 'sauko' da kullu kamar yadda aka bayyana a sama. A cikin wannan hanya ita ce 'nadawa' mataki. Duk da haka, wasu girke-girke na buƙata na iya tambayarka ka yi ɗaya ko ɗayan kuma yana yin bambanci a burodi na ƙarshe.
- Da wuya ku 'yanka' da kullu, gurasar da za ku fi kyau da kuma gurasar burodin ku zai kasance a lokacin dafa. Wannan shi ne saboda kuna cire karin kwakwalwan iska da karfi. Yana aiki da kyau ga gurasar gurasa, daɗaɗɗa mai juyayi, da kowane burodi inda ake buƙatar hatsi.
- Idan ka kawai 'ninka' kullu, zaka bar manyan kwakwalwan iska a cikin gurasa. Wannan ya haifar da gishiri mai sauƙi kuma burodi zai tashi sama yayin yin burodi. Abu ne mai kyau don yin gurasa mai yalwaci, gurasar abincin dare, da burodi irin su baguettes wanda ake buƙatar manyan ramuka.
Ta amfani da haɗin haɗakarwa da nadawa, za ka samu matsakaici mai kyau a tsakanin su biyu.
Abin da ya sa da yawa daga cikin girke-girke na gurasarku na yau da kullum za su bayar da shawarar duka biyu ko kuma lura da cikakken 'farfadowa' a cikin umarnin.
A matsayin gwaje-gwaje, gasa gurasar gurasa guda biyu na gurasa na fari da amfani da takamammi ɗaya don kowane. Yana da wata hanya mai kyau don ganin wa kanku abubuwan da ke tattare da fatar jiki tare da ninka.