Abinda na fara da salatin gurasa shine yayin kallon kallon abincin da ke kan Cibiyar Abinci da ganin daya daga cikin masarautar na yin panzanella . Kwayoyi a cikin salatin ba kome ba ne, hakika, da salatin Kaisar , tare da Parmesan croutons, yana ɗaya daga cikin masoya. Amma wannan abu ne daban-daban. Gurasar burodi sun rataye a cikin tanda a hanyar da za a dauka da gaske su sha ruwan. Wannan ya yi dadi!
Sabili da haka sai na yi girke-girke tare da manyan hunks na gurasa mikiya kuma bai damu ba. Ma'anar, ko da yake, ba a ƙuntata shi ba ga jaridar Italian panzanella. Fattoush shine tsaka- tsaki na Gabas ta Tsakiya na salatin gurasa kuma mafi yawanci yana amfani da gurasa mai gurasa ko gurasa. Ainihin kayan lambu a cikin salatin na iya bambanta akan abin da kuke so da abin da kuke da shi a cikin gida kamar yadda zane yake.
Salatin yakan yi amfani da sinadaran sinadaran kamar kullun, kokwamba, radishes da albasa amma na dauki wannan mataki tare da saurin sauteed. Bayan 'yan shekarun da suka gabata, na ci abinci a Cibiyar Nazarin Culinary na Amurka a New York, kuma sun yi hidima a salatin kayan lambu da sauri. An yi niyyar. Sabili da haka na haɗu da tafarnuwa, tumatir da bishiyar asparagus a cikin wannan tasa. Sumac , tare da shi mai dandano mai tsin-tsami, yana da mahimmanci a cikin kullun da kuma ina son shi a cikin kayan ado a general. Amma na kuma ba da salatina na ɗanɗanon karin ruwan 'ya'yan itace tare da wasu ruwan' ya'yan lemun tsami.
Zaka iya yin ado da tace tace ko na vinaigrette amma na gano cewa haɗin man zaitun, tumatir da ruwan 'ya'yan lemun tsami sun samar da saurin sauya ba tare da bukatar ƙarin kayan ado ba. Ji dadin!
Abin da Kayi Bukatar
- 1 burodi na Pita
- 1 Cakuda man zaitun
- 1 Yayyafa tafarnuwa, peeled da minced
- 1 Tumatir, seeded da diced
- 8 - 10 Bishiyar asparagus
- 1 Cakuda ruwan lemun tsami
- 1/4 Teaspoon sumac
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
Yi nishaɗin ɗauka da sauƙi a cikin gishiri ko tanda kuma a yanka a cikin ƙananan yanki.
Ƙara man zaitun da tafarnuwa mai laushi zuwa skillet ko simintin ƙarfe na ƙarfe da sauti na minti daya, har sai tafarnuwa ya zama dan kadan. Yi hankali kada ku ƙona shi. Ƙara tumatir da aka ci da ci gaba da cin abinci a kan matsanancin zafi na minti daya.
Idan siffar bishiyar asparagus ne lokacin farin ciki, kwasfa da su tare da kayan lambu peeler, sa'an nan kuma yanki cikin bakin ciki diagonal guda.
Ƙara zuwa kwanon rufi kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya.
Season tare da sumac, gishiri da barkono. Dama a cikin gurasar gurasar gurasar da aka yanka da kuma dafa don karin minti daya ko biyu har sai pita ta shafe dandano. Kammala tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ku yi dumi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 333 MG |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fiber na abinci | 7 g |
| Protein | 11 g |