Idan ka kasance zuwa Crete, akwai yiwuwar ka kasance da wannan tasa ko kuma a kalla, ka gan shi.
A al'ada, Dakos (ντάκος) an yi tare da rusk, wani gurasa mai wuya da aka yi tare da gari na chickpea. Duk da haka, za ku iya yin wannan tare da kowane gurasa mai wuya, kuma wannan shi ne abin da muka yi. Ba mu iya samo tsattsauran ra'ayi ba, kuma muna zaton mafi yawan mutane ba za su iya samun damar yin amfani da ita ba a cikin kantin sayar da su. Yana da kyau saboda yin shi tare da burodi ya sa kowa ya ba wannan girke-girke ya gwada!
Wannan ƙwararren Cretan wani abu ne mai kama da fassarar Italiyanci, kawai tare da fassarar Helenanci. Ana amfani da acidity na tumatir da daidaituwa ta hanyar gishiri na cin kuma an tura shi cikin dadi daga Kalamata olives. Yayinda muka kasance a Crete, muna da shi da giya, don haka abin da muke ba da shawara su haɗa shi da. Overall, yana da sauƙi mai girke-girke don yin. Tabbata kawai kuna da gurasa a rana guda da za ku kasance mai kyau don tafiya.
Wannan yana da kyau a lokacin da muka ci abinci don abincin dare da dare kafin kuma bai gama ba. Kashegari yana da wuya kuma cikakke ga Dakos! Gishiri za su yalwata gurasa kaɗan, amma kuna son ya zama da wuya kamar yadda kuke so tare da bruschetta.
Idan ka ga wannan girke-girke kuma kana son yin shi a yau, akwai abin zamba:
Yanka gurasar burodinka da aka fi so da wuri a cikin tanda a 120F don 2-3 hours, ko har sai sun yi wuya. Dafa abinci a ƙananan zafin jiki na wannan lokaci yana kawar da danshi daga gurasa kuma ya sa ya wahala.
Saboda haka, ba wadannan Cretan apps a gwada kuma bari mu san abin da kuke tunani!
Abin da Kayi Bukatar
- 8 nau'i na gurasa na kwana-rana (maye gurbin tare da rusk idan akwai)
- 1 tumatir tumatir
- Dash na oregano
- 7-10 Kalamata olives, diced
- ⅓ kofin feta
- 3 gilashin man zaitun
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
- Dice tumatir zuwa manyan guda don haka yana da sauƙi don cire cibiyar taushi tare da tsaba. Kada ku tayar, ajiye.
Da zarar an cire cibiyar, toshe tumatir zuwa kananan ƙananan.
A cikin kwano hada: tumatir, oregano, feta, man zaitun, gishiri, da barkono.
Na gaba, ɗauka cibiyar mai laushi daga tumatir, shafe da kuma yada kan gurasa.
Sanya spoonful na tumatir / feta cakuda a saman kowane gurasa yanki.
Ƙara Kalamata Olives a saman.
Ku bauta wa tare da ruwan inabi!
Bayanan kula
Idan kun shirya a kan yin amfani da rusk, kuna buƙatar kunna su a bit kafin yin dakos. Ana iya yin wannan hanya ta biyu: ta amfani da tumatir gwangwani da kuma shan wasu ruwan 'ya'yan itace kuma yada shi a kan kowane dakuna kafin wani abu ya sanya shi ko zaka iya yayyafa ruwa a kan kowane rusk kafin farawa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Total Fat | 7 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 6 MG |
| Sodium | 172 MG |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 2 g |